Регион: Испания Выдержка: 12 лет Крепость: 18%
Херес цвета красного дерева с золотистыми отблесками. Вкус бархатистый, удивительно богатый, изысканный, со сладостью нектара и нюансами специй. Длительное и очень приятное послевкусие. В душистом аромате нотки изюма, инжира, дыма, оттенки шоколада и кофе. Bodegas Valdespino — старейший производитель хереса, погреба которого существуют уже более шести веков. Херес Эль Кандадо изготовлен из винограда Педро Хименес, который сушат две недели на солнце. Виноград теряет влагу естественным путем, поглощая уникальный и неповторимый вкус средиземноморского солнца, и превращается в изюм. Процесс брожения прекращается на ранней стадии путем добавления спирта. После чего херес выдерживается минимум 12 лет в американских дубовых бочках. Херес "Valdespino Pedro Ximenez El Candado" получил 91 балл от International Wine Review.