Чёрный - Цейлонский, Бергамот, Пуэр
Зелёный - Сенча, Жасмин, Молочный Улун
Травяной - Ромашка, Лимон-имбирь
Фруктовый - Спелая вишня
Добавки - Чабрец, Мята, Мёд, Лимон.
Яблоко
Апельсин
Вишня
Персик
Томат
Груша
Грейпфрут
Традиционыый джинджер бир - имбирный лимонад производится с использованием лучшего китайского имбирного корня. Жгучий и полный вкус.
Любопытная кола - воссоздание колы прошлого, произведен с использованием настоев из лучших растительных ингредиентов.
Роза - освежающий напиток с превосходным вкусом и ароматом, производится из сока лимонов и чистейшего розового масла Отто. Выдающийся при смешивании с джином, водкой или бурбоном.
Мандарин и апельсин - яркий микс мандаринового сока и Севильского апельсина с ноткой имбиря и восхититительным цитрусовым ароматом.
Бузина - кристально чистый лимонад с очень нежным цветочным вкусом, насыщенным ароматом и лёгкой горчинкой в послевкусии.
Выдержка 6 лет, Регион США, Крепость 40%
"Old Virginia" — высококачественный бурбон с насыщенным, богатым вкусом, который демонстрирует мастерство компании La Martiniquaise создавать идеально сбалансированный купаж.
Выдержка 3 года, Регион Теннесси, США. Крепость 40%.
Американское виски Jack Daniel’s входит в число самых популярных крепких алкогольных напитков в России. Оно обладает специфическим вкусом, отличающимся от классического ячменного спиртного напитка. Исходя из общепринятых мировых классификаций, виски Джек Дэниэлс – нетрадиционный напиток, так как более половины его составляющих – это кукуруза. Оригинальное виски может содержать не более 10% неячменных компонентов. Тем не менее создатель продукта зарегистрировал продукт как Tennessee whiskey.
Выдержка 5 лет. Регион США, Кентукки, Лоретто. Крепость 45%
Для выдержки бурбона используются обожженные бочки из белого американского дуба. Виски производится вручную, небольшими партиями, что позволяет строго контролировать качество ингредиентов, создавая превосходный напиток. "Maker’s Mark" удостоен золотой медали на "International Review of Spirits Award", завоевал 90 баллов от Bverage Testing Institute, 85 баллов от "Whisky Magazine".
Выдержка 6 лет, Регион США, Кентукки, Вудфорд, Крепость 43,2%
"Woodford Reserve" — бурбон супер-премиум класса, созданный для настоящих ценителей. Производится "Вудфорд Резерв" на небольшом заводе в графстве Woodford, в честь которого он и получил своё название. Изготовление виски проходит путем последовательной дистилляции в трех медных перегонных кубах, что придает напитку мягкость и нежность. Выдержка осуществляется в дубовых бочках в течение 6 лет, за счет чего бурбон наполняется восхитительным ароматом и насыщенным вкусом.
Выдержка 12 лет, Регион США, Крепость 43%
"WhistlePig" 12 Years Old — роскошный зерновой виски, созданный из отборных висковых дистиллятов на основе ржи, кукурузы и ячменя. После 10-летней выдержки в новых бочках из американского дуба, виски разлили для финишной двухлетней выдержки в бочки из-под Мадеры (63%), из-под французского Сотерна (30%) и из0под Портвейна (7%). Бутилирование виски проводилось вручную.
Выдержка не менее 5 лет, Регион США, Крепость 45%
Виски "Sinatra Select" был назван в честь великого актера и певца США — Фрэнка Синатры. Напиток выдерживался не меньше пяти лет в уникальных бочках ручной работы — так называемых "бочках Синатры", сильно обугленных, с нанесенными с внутренней стороны глубокими канавками. Фрэнк Синатра был большим ценителем марки "Jack Daniels" и очень часто появлялся на сцене с бокалом виски в период с 1950-х по 1990-е годы, называя этот напиток "нектаром богов".
Выдержка 8 лет. Регион Шотландия. 40%.
Для 8-летней выдержки виски "Grant's" Sherry Cask Finish 8 Years Old производитель использует дубовые бочки, после чего следует процесс старения в бочках из-под хереса Олоросо. Последние специально отобраны купажистом компании и привезены в Шотландию из Испании. Такой подход к выдержке обеспечивает виски мягкий, насыщенный и фруктовый вкус. Grant’s является одним из ведущих мировых брендов, он производится командой экспертов, которые тщательно отбирают лучшие односолодовые и зерновые сорта виски. В 2007 году компания William Grant & Sons Ltd завоевала статус "Лучшая винокурня" на международном конкурсе "IWSC Worldwide".
Выдержка 12 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 40%.
"Chivas Regal" 12 Years Old — лидер среди шотландских купажированных виски премиум-класса. Виски "Чивас Ригал" ведет свою историю с 1938 года, и все это время имя Братьев Чивас во всех странах является практически синонимом высокого качества шотландского виски. Свое королевское название ("Ригал" — в переводе с англ. означает "король") виски заслужил тем, что в XIX веке именно компания Чивас Бразерс являлась официальным поставщиком крепких напитков для королевского двора. Сердцем купажей "Chivas Regal" является благородный сорт Стратайла от самой старой винокурни Шотландии. Компания Чивас Бразерс продает по 3-4 миллиона ящиков виски в год (каждую секунду в мире продается 1 бутылка "Чивас Ригал").
Выдержка 25 лет, Регион Шотландия, Крепость 40%
Виски "Grant`s" 25 Years Old предназначен для особенных событий. Этот премиум бленд создан из 25 различных солодовых спиртов, каждый из которых выдержан минимум 25 лет. Некоторые из виски, входящие в купаж, намного старше: например, виски с винокурни Ladyburn был помещен в бочку для созревания в 1975 году. Некоторые винокурни, подарившие частичку своей души для этого уникального бленда, уже не существуют.
Выдержка 23 года, Регион Шотландия, Крепость 42,6%
Виски "Кининви" 23-летний очаровывает богатством аромата и мягкостью вкуса. Выдержанный в бочках из-под хереса и бурбона на протяжении 23 лет, виски приобрел изящные нотки специй и сухофруктов, которые со временем усиливаются и обогащаются.
Выдержка 3 года, Регион Шотландия, Лоуленд, Крепость 40%
Auchentoshan "American Oak" — односолодовый шотландский виски тройной дистилляции, созревание которого проходило в американских дубовых бочках из-под бурбона. Производители крепких напитков используют данные бочки с конкретной целью: обогатить вкус виски и сделать его более сложным. Вкус виски — гладкий и живой, обладает тонами ванильного крема, кокоса, белого персика, специй и грейпфрута. Аромат — гармоничный, наполненный нотками ванили, кокоса и пикантными цитрусовыми нюансами.
Выдержка 12 лет, Регион Шотландия, Лоуленд, Крепость 40%
Виски "Auchentoshan" 12 Years Old создан методом тройной дистилляции. Это классический виски региона Лоуленд — легкий и элегантный, идеальный в качестве аперитива. Вкус мягкий, округлый, с нотами мандарина и лайма, с чуть суховатым послевкусием с оттенками имбиря и орехов.
Выдержка 7 лет, Регион Шотландия, Лоуленд, Крепость 43%
Виски Auchentoshan, "Three Wood" создан из спиртов, средний возраст которых составляет 7-8 лет, все они выдерживались в трёх типах бочек: из-под американского бурбона, испанского хереса Олоросо и, наконец, в бочках из-под хереса Педро Хименес. В итоге получился сложный напиток с великолепным сладковатым и нежным вкусом, вполне в стиле винокурни Окентошен. Его классический вкус подойдет для любого повода — от встречи с друзьями до спокойного уединенного отдыха.
Выдержка 18 лет, Регион Шотландия, Лоуленд, Крепость 43%
Виски "Auchentoshan" 18 Years Old создан методом тройной дистилляции. Выдержка проходила в дубовых бочках из-под бурбона в течение 18 лет. В итоге получился напиток с великолепным освежающим вкусом, вполне в стиле винокурни Окентошен.
Выдержка 8 лет. Регион Уэльс, Ронта Кинон Таф, Пендерин. Крепость 46%.
Все этапы его изготовления производятся вручную. Первый дистиллят высокой крепости, доходящей до 92% разбавляют чистой родниковой водой из источника с территории винокурни, до 46%. Первый этап созревания виски проходит в дубовых бочках из-под бурбона "Jack Daniels" и "Evan Williams". На финишном этапе он выдерживается в бочках из-под Мадейры.
Виски Пендерин, Мадейра Финиш ежегодно получает престижные награды, последними из которых являются Chairman's Trophy на "Ultimate Spirits Challenge, 2015", золотые медали на "International Whisky Competition" (2012, 2013, 2014 годы).
Это единственный ликероводочный завод в Уэльсе и один из самых маленьких заводов в мире.
Выдержка 12 лет. Регион Айла, Шотландия. Крепость 40%.
Виски "Bowmore" называют самым сбалансированным по вкусу и аромату виски на острове Айла. "Bowmore" 12 Years Old - это напиток, с ярко выраженным морским характером, пронизанный торфяным дымом. До сих пор винокурня Бомо пользуется собственным производством для соложения ячменя. Способ сушки ячменя в Бомо традиционный, ячмень переворачивают деревянными лопатами вручную, этому способу уже сотни лет. Сушка ячменя здесь происходит за более короткое время, чем принято, а также винокурня имеет целых три этажа для просушки. Вода для производства используется из близлежащей реки Лагган, которая пролегает по богатой торфом местности, что придает виски особый "торфяной" аромат. Также на винокурне Бомо до сих пор используются древние складские помещения, расположенные ниже уровня моря, благодаря чему напиток сильнее насыщается солеными морскими ароматами. Виски "Бомо" 12-летний является обладателем многочисленных медалей на престижных международных конкурсах, а в 1981 году сама королева лично посещала винокурню.
Выдержка 12 лет, Регион Шотландия, Прибрежный Хайленд, Крепость 40%
Виски Highland Park, "Viking Honour" 12 Years Old — сердце и душа винокурни Хайлэнд Парк, представляющий идеальную гармонию между ароматными дымно-торфяными нотами, сладкими оттенками меда и тонами фруктового пирога. "Viking Honour" отражает уникальную культуру далекого острова Оркни, который сейчас является частью Шотландии, но первоначально принадлежал огромному царству викингов. Виски "Викинг Онор" 12-летний, удостоенный огромного количества наград и медалей, соответствует самым строгим стандартам, которые были введены в 1798 году основателем винокурни — Магнусом Эунсоном, потомком древних поселенцев-викингов.
Регион Шотландия, Айла, Крепость 50%
Bruichladdich, "The Classic Laddie" Scottish Barley — шотландский односолодовый виски, который был разработан Джимом Макьюэном, чтобы продемонстрировать классический, цветочный и элегантный стиль Брукладди. Виски создан исключительно из шотландского ячменя путем медленной дистилляции. Выдержка виски производится на берегах озера Лохиндаал в бочках премиального качества из американского дуба.
Выдержка 10 лет, Регион Шотландия, остров Скай, Крепость 45,8%
"Talisker" 10 Years Old — односолодовый виски с острова Скай, обладающий интенсивным прибрежным пряно-торфянистым характером и завоевавший огромный успех у поклонников виски. Этот виски называют эталоном, который всегда остается красивым, динамичным и смелым. "Талискер" 10-летний является обладателем огромного количества золотых, серебряных и бронзовых наград всех престижных международных конкурсов виски.
Выдержка 10 лет, Регион Шотландия, Прибрежный Хайленд, Крепость 47%
Highland Park, "Valfather" — односолодовый виски, последний релиз серии "Viking Legends", на создание которой производителей вдохновило богатое мифологическое наследие Оркнейских островов. Виски был назван в честь Одина, которого многие считают самым могущественным из скандинавских богов. На этикетке представлены работы датского дизайнера Джима Люнгвильда. Highland Park, "Valfather" — самый богатый и самый дымный по вкусовым характеристикам виски по сравнению с остальными в данной серии или другими классическими.
Выдержка 10 лет, Регион Шотландия, остров Арран, Крепость 50%
"Arran" Amarone Cask Finish — великолепный шотландский виски, который производится на острове Арран. Он выдерживается не менее 8 лет в дубовых бочках и еще около 2-х лет перед розливом — в бочках из-под Амароне (итальянского красного сухого вина, изготовленного из заизюмленного винограда). Благодаря такой выдержке виски приобретает приятный розовый оттенок, а его аромат наполняется нотками свежевыжатого виноградного сока. В знаменитом издании Джима Мюррея "Whisky Bible, 2010" виски "Арран" Амароне Каск Финиш получил высокие 96/100 баллов с комментарием "пожалуй, лучший аромат "Арран" всех времен".
Выдержка 10 лет, Регион Шотландия, Айла, Крепость 50%
"Port Charlotte" 10 Years Old — шотландский односолодовый виски с фенольностью 40 ppm, демонстрирующий сочетание цветочной элегантности Брукладди с тяжелыми торфяными нотами. Виски выдерживался в течение 10 лет в деревне Порт Шарлотт на острове Айла. Для выдержки были использованы бочки из-под американского виски первого и второго наполнения и французские бочки из-под вина второго наполнения.
Выдержка 12 лет, Регион Шотландия, Айла, Крепость 43%
"Caol Ila" 12 Years Old — односолодовый виски начального уровня от завода Caol Ila, запущенный в производство в июне 2002 года. Он отличается легкостью, свежестью и характерной дымностью. Виски является обладателем большого количества золотых и серебряных медалей таких престижных конкурсов, как "IWSC", "San Francisco World Spirits Competition", "The Scotch Whisky Masters".
Выдержка 10 лет. Регион Айла, Шотландия. Крепость 46%.
"Ardbeg" 10 YO — почитаемый во всем мире дымно-торфяной виски, являющийся одним из самых сложных односолодовых виски. Но, несмотря на это, торфяные ноты в его вкусе не афишируются, а скорее уступают место естественной солодовой сладости, создавая совершенный баланс. Розлив виски производится без холодной фильтрации при естественной крепости в 46%. Виски готовится старинным традиционным способом. Ячмень рассыпают по полу и переворачивают вручную по несколько раз в день до того момента, пока он не начнет прорастать. Затем уже идет просушка солода на торфяном дыму, что и придает напитку характерную "дымность". К тому же вся вода на острове сильно пропитана торфом, что также влияет на его "копченый" аромат. Во время выдержки виски из Ardbeg набирает ароматы морской соли и водорослей: ведь склад находится практически у самого берега и нередко во время штормов его прямо-таки заливает морской водой.
"Ардбег" 10-летний был признан "World Whisky of the Year" в 2008 году, а в 2012 году по версии престижного рейтинга "Whisky Bible Awards" стал лучшим односолодовым виски года в категории напитков в возрасте 10 и менее лет.
Регион Шотландия, остров Скай, Крепость 45,8%
Talisker "Skye" — односолодовый виски, вдохновленный красотами острова Скай. Остров Скай славится своим богатым, разнообразным ландшафтом — от его мягких, безмятежных берегов до темных, зубчатых вершин гор Куилин. Талискер "Скай" — это ода винокурне, продукция которой, как и остров, построена на привлекательных контрастах дымной сладости, фруктовости, морских нот и пряности. Выдержка виски проходила в бочках из американского дуба.
Выдержка 3 года, Регион Шотландия, Айла, Крепость 46,6%
Ardbeg, "An Oa" — односолодовый виски, пополнивший регулярную линейку Ардбег в сентябре 2017 года. Виски получил свое название в честь мыса Оа (на гаэльском наречии он называется An Obha), который защищает южное побережье Айлы от сильных ветров с Атлантики. Этот округлый драм гармонично сочетает силу дымных нот и восхитительную сладость. Спирты для создания "An Oa" выдерживались в бочках из-под бурбона, бочках из-под сладкого хереса Педро Хименес и новых дубовых бочках. Окончательная смесь дозревала в новых бочках "Gathering Vat" из французского дуба, созданных по особой спецификации Билла Ламсдена.
Выдержка 12 лет, Регион Шотландия, Айла, Крепость 46,3%
Bunnahabhain 12 years – это прекрасный односолодовый виски, который выдерживается в бочках из-под хереса и бурбона в течение 12 лет. Этот виски отличается большей легкостью и мягкостью, чем другие виски с острова Айла.
Выдержка 12 лет, Регион Шотландия, остров Малл, Крепость 46,3%
"Tobermory" 12 Years Old — элегантный односолодовый виски. Солод для изготовления виски, в отличие от прежнего способа производства, не коптят торфом, поэтому вкус напитка получается мягким и округлым, а аромат — свежим и легким. Вода, которая используется в производстве, — торфянистая, она придает виски уникальный характер, при этом торфяные ноты ни коим образом не заглушают оттенки фруктов и специй. Созревание "Тобермори" в течение 12 лет проходит в дубовых бочках из-под бурбона.
Выдержка 18 лет, Регион Шотландия, Прибрежный Хайленд, Крепость 43%
"Highland Park" 18 Years Old — один из самых превосходных солодовых виски за последние 10 лет. В 2005 году F. Paul Pacult из журнала "Journal of Spirit" назвал его "Лучшим спиртом в мире". Пакуль писал: "...идеальный виски, то есть он абсолютно гармоничен, нет грубых краев, и все блестяще сливается в единое целое". "Хайлэнд Парк" 18-летний — обладатель множества медалей и наград, в том числе золотых медалей на ""International Wine & Spirits Competition, 2006" и "International Spirits Challenge, 2004", первого места в 18-ом ежеквартальном Обзоре вин и алкоголя и на 17-й ежегодной Дегустации односолодовых виски в 2006 году.
Выдержка 18 лет, Регион Шотландия, Айла, Крепость 43%
Вкус виски невероятно сбалансированный, дымный, с нежными фруктовыми и шоколадными нюансами. Послевкусие долгое и удивительно сбалансированное.
Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 40%.
"Monkey Shoulder" — виски, созданный путем смешения солода трех лучших заводов Спейсайда — Glenfiddich, Balvenie и Kininvie. Тройной солод придает виски гладкость и богатые вкусовые качества, позволяя не только наслаждаться им в качестве великолепного дижестива, но и создавать на его основе интересные и вкусные коктейли. Имя "Monkey" виски получил в честь старого винодела с завода William Grant, который один из немногих делал пивоваренный ячмень вручную с помощью деревянной лопаты. Из-за многократного сгибания над лопатой во время поворота, мужчина получил травму плеча и прозвище "Monkey". Сегодня методы работы изменились, и ручной труд больше не используется. Виски производится маленькой партией в 27 бочек из-под бурбона и разливается в бутылки с уникальным дизайном, три латунные обезьянки символизируют три солодовых компонента, составляющих единое целое.
Регион Шотландия, Спейсайд, Крепость 40%
Виски "Founder's Reserve", обладающий классическим для бренда Glenlivet ароматом и сливочной текстурой, является данью уважения тому, с кого всё началось — основателю The Glenlivet Джорджу Смиту. Сладкий фруктовый вкус "Founder's Reserve" максимально повторяет вкус того виски, который Смит впервые представил в 1824 году. Но приверженность инновациям, которой когда-то отличался и Джордж Смит, позволила придать этому классическому односолодовому виски современный стиль. Для выдержки виски были отобраны разные бочки: традиционные дубовые бочки, старые дубовые бочки и американские дубовые бочонки первого заполнения, которые раньше никогда не использовались для созревания шотландского виски. Селективное использование бочек обеспечивает виски гладкую, сливочную сладость, которая гармонично сочетается с деликатными и сложными фруктовыми тонами, уже присутствующими в виски.
Регион Шотландия, Спейсайд, Крепость 40%
"Glen Moray" Elgin Classic Chardonnay Cask Finish — односолодовый шотландский виски, созданный по классической технологии с выдержкой в бочках из-под бурбона, а затем — из-под вина Шардоне (в течение 8 месяцев). Виски от Глен Морей отличается богатыми и пряными оттенками аромата, гладким и четко очерченным вкусом.
Выдержка 12 лет, Регион Шотландия, Спейсад, Крепость 40%
Виски от Глен Морей отличается богатыми и пряными оттенками аромата, гладким и четко очерченным вкусом. Выдержка виски на Глен Морей производится в бочках из-под бурбона, поставляемых из Северной Америки. Glen Moray 12 years был награжден серебряной медалью на "International Wine and Spirit Competition".
Выдержка 10 лет, Регион Шотландия, Спейсайд, Крепость 46%
Для производства виски "Benriach" Curiositas 10 Years используется сильно копченый ячменный солод, привносящий уникальные дымные и торфяные нотки. Этот виски одновременно похож на типичный виски Спейсайда 19 века (характерный для того времени аромат солода) и на виски острова Айла (необычные для Спейсайда, но типичные для Айлы дымные нотки). Отличный образец для тех, кто любит одновременно виски этих двух регионов.
Выдержка 12 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 40%.
Glenfiddich производится в Хайленде, рецепт этого напитка не менялся с самого создания, для его изготовления используется кристально чистая вода из природных источников, выдержка производится в старинных дубовых бочках, где напиток приобретает свои неповторимые характеристики. Glenfiddich постоянно подтверждает репутацию лучшего односолодового виски в мире, получая большое количество престижных профессиональных наград. Виски обладает мягким, округлым, сладковатым вкусом с нотками ванили, груши, меда и длительным, сухим послевкусием с нюансами шоколада.
Выдержка 12 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 46%.
Богатый, ароматный односолодовый шотландский виски Benriach, Sherry Wood Matured, 12 years old выдерживался в двух разных типах бочек на протяжении 12 лет: в бочках из-под хереса Олоросо и из-под хереса Педро Хименес. Для того, чтобы превосходные ароматы напитка, которые были приобретены в процессе выдержки, не были уничтожены, виски не проходил процедуру холодной фильтрации. В 2011 году на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" виски был награжден тремя медалями: двумя "Trophy" в разных категориях и золотой медалью.
Выдержка 15 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 40%.
Винокурня Glen Moray до 1897 года была обыкновенной пивоварней, но в 20-х годах прошлого века Glen Moray была продана фирме McDonald & Muir, владевшей к тому времени соседней винокурней Glenmorangie. В 2008 году винокурню Глен Морей приобрела французская компания La Martiniquaise, которая выпускает продукцию только самого высокого качества и сохраняет при производстве все те национальные особенности, которые присущи производимым ею напиткам. Выдержка дистиллятов для этого виски проходит в дубовых бочках из-под хереса и в бочках из американского дуба. Богатый аромат виски наполнен тонами хереса, ириски и дуба. Виски демонстрирует полный, элегантный, насыщенный вкус с оттенками темного шоколада, дуба и хереса, плавно переходящими в долгое послевкусие.
Выдержка 12 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 43%.
Виски Гленфарклас 12-летней выдержки идеально подходит для знакомства с продукцией винокурни. В 2006 году Всемирная Ассоциация Односолодового Виски признала эту версию "Лучшим виски, выдержанным в бочке из-под Хереса". Название винокурни в переводе с гэлльского языка означает "Долина Зеленой Травы". Винокурня расположена у самого подножия горы Бен Риннес, на склонах которой растет вереск. Именно из источников, спускающихся с горы, винокурня обеспечивается чистейшей мягкой родниковой водой. Секрет особенного букета виски Гленфарклас заключается не только в высоком качестве воды, но и в использовании определенных сортов ячменя, произрастающего рядом в долине, особых дрожжей, традиционных методов дистилляции (Гленфарклас по праву гордится своими шестью самыми большими в Шотландии перегонными кубами) и продолжительной выдержкой в бочках из-под хереса Фино и Олоросо.
Выдержка 12 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 40%.
Aberlour 12 Years Old созревал в течение 12 лет в бочках двух типов: на первых этапах используются бочки из-под бурбона, на последних годах виски перемещается в бочки из-под хереса. В отличие от других винокурен, бочки Aberlour закрываются корковыми пробками, а не деревянными. В результате такой выдержки виски приобретает глубокий янтарно-рубиновый оттенок, насыщенный вкус и восхитительный букет. "Aberlour" — это классический односолодовый виски Спейсайда, именно таким образом изготавливался виски в XIX веке.
Выдержка 12 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 40%.
Balvenie Distillery начала свою работу в 1893 году и процесс создания виски не менялся с тех пор, здесь полностью выполняется весь цикл производства, винокурня имеет собственную солодильню. Этот виски получил свой индивидуальный характер благодаря выдержке в двух типах бочек. Во время созревания виски перемещается из традиционных дубовых бочек в бочки из-под хереса. Выдержка в традиционных бочках придает напитку мягкий характер, а хересные бочки дарят глубину и полноту вкуса. Каждый разлив виски неповторим, с целью более тщательного контроля качества, Balvenie выпускается ограниченными партиями.
Выдержка 12 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 40%.
Macallan — старейший элитный шотландский односолодовый виски. Его идеальная репутация формировалась лучшими мастерами своего дела на протяжении почти 200 лет. Виски Macallan, "Triple Cask Matured" 12 Years Old является частью линейки "Triple Cask Matured". Виски производится с использованием трех видов бочек: европейские бочки из-под хереса, американские бочки из-под хереса и американские бочки из-под бурбона. Благодаря такой сложной выдержке виски приобретает гладкий, деликатный характер с оттенками цитрусовых фруктов, ванили и дуба. После 12-летней выдержки он разливается в бутылки при крепости 40%.
Для выдержки напитка компания выбирает только эксклюзивные изделия из дуба, которые изготавливаются под заказ. Система перегонки, использующаяся брендом Macallan настолько эксклюзивная, что ее изображение поместили на банкноту. Также бренд отметился в Книге рекордов Гиннеса. Туда попала винтажная коллекция виски этой компании, проданная за огромную сумму (более 200 тысяч фунтов).
Выдержка 3 года. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 43%.
Однослодовый виски Glenfiddich, "Fire and Cane" — один из четырех виски экспериментальной серии от мастера купажа Гленфиддик — Брайана Кинсмана. В его основе — спирты из ячменя, предварительно окуренного торфом. Выдержку осуществляют в бочках, в которых ранее выдерживали бурбон. Для того, чтобы придать виски более сложный вкус, его на протяжении нескольких месяцев дополнительно выдерживали в бочках из-под смеси ромов, привезенных с Южной Америки и Карибов. "Файер энд Кейн" — изысканное сочетание дымного солода и соблазнительной карамели.
Выдержка 15 лет. Регион Спейсайд (Хайленд), Шотландия. Крепость 40%.
Богатый односолодовый виски 15-летний выдержки, который созревает в трех типах дубовых бочек: из-под бурбона, хереса и из нового дуба. Затем напиток перемещается в уникальную, сделанную вручную бочку The Glenfiddich Solera Vat. Особенность выдержки в этой бочке заключается в том, что Solera Vat никогда не бывает пустой, уровень виски не опускается менее чем на ½, в результате получается гармоничный напиток с богатым, ярким букетом и особым характером. Виски обладает маслянистым вкусом с нотками груши, пряностей и оттенком шоколада.
Выдержка 15 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 40%.
Классический солодовый виски из Спейсайда, производимый компанией Dufftown. Первоначально он выпускался только для магазинов Duty Free. Сегодня, благодаря расширению рынка, мы можем наслаждаться богатым, мягким вкусом виски "Singleton" 15 YO с красивыми сладкими и пряными тонами. Виски является продуктом традиционной медленной дистилляции с использованием чистой воды из Highlandman John's Well. Созревание в течение 15 лет в уникально сочетаемых бочках из европейского и американского дуба дает виски "Синглтон" гладкий, округлый, очень привлекательный вкус.
Выдержка 12 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 43%.
Односолодовый шотландский виски "Tamdhu", производство которого началось в 1986 году, получил свое название по имени реки Тамду, вода с которой поступает на винокурню. Этот превосходный виски, выдержанный в бочках из-под хереса Олоросо в течение 12 лет, для розлива виски были специально разработаны бутылки в ретро стиле. Винокурня славится собственным превосходным солодом, для изготовления которого использует так называемые "ящики Саладина". В горячий воздух, поступающий в эти солодильни, подмешивают дым сжигаемого местного торфа. Tamdhu — последняя винокурня Спейсайда, изготовляющая собственный солод подобным образом.
Выдержка 14 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 40%.
На первом этапе созревания используются бочки из американского дуба, затем виски перемещается в бочки из-под хереса. В отличие от других винокурен, бочки Aberlour закрываются корковыми пробками, а не деревянными. Вкус виски округлый и мягкий, с нежными тонами карамели, джема из черной смородины и ежевики, помадки, кофе мокко и специй. В знак признания высокого качества "Aberlour" 14 Years Old Double Cask получил несколько наград еще до своего релиза, завоевав желанную двойную золотую медаль на престижном конкурсе "International Wine and Spirits Competition" и золотую медаль — "International Spirits Challenge" в 2020 году. Название "Aberlour" в переводе с гэльского означает "устье журчащего ручейка". Вероятно, оно связано с расположенным недалеко от завода источником кельтского Святого Дростана.
Выдержка 15 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 40%.
Односолодовый виски "The Glenlivet" 15 Years необычен тем, что в течение 15 лет он выдерживается исключительно в бочках из французского лимузенского дуба, происходящего из провинции Дордонь (юг Франции), где он традиционно используется для изготовления коньячных бочек. Его низкая плотность позволяет виски проникать глубоко в древесные волокна. Бочки из этого материала ценятся очень высоко, поскольку вина и виски, выдерживаемые в них, приобретают невероятную интенсивность вкуса. Виски "Гленливет" с давних пор считается эталоном для остальных скотчей Шотландии. Именно с бренда "Гленливет" началась история шотландского односолодового виски. В числе почитателей виски "Гленливет" числился сам Георг IV — король Англии. Завод Гленливет был построен в 1824 году Джорджем Смитом, фермером и знатоком латинского языка и архитектуры. Он был первым среди виноделов, кто подал заявку на получение официальной лицензии на производство виски.
Выдержка 14 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 43%.
Односолодовый виски "Balvenie" Caribbean Cask, 14 Years Old был создан мастером купажа винокурни Balvenie Дэвидом Стюартом. Виски производится в несколько этапов, исключая холодную фильтрацию. Сначала он 14 лет созревает в американских дубовых бочках из-под бурбона, после чего помещается для дальнейшей выдержки в бочки из-под карибского рома. Виски имеют гладкий, сладкий и сбалансированный вкус, который открывается нотами меда, дуба и нуги, переплетающимися с оттенками тропических фруктов.
Виски "Балвени" Карибиан Каск, 14-летний награжден серебряной медалью на престижном конкурсе "International Wine & Spirits Competition" в 2011 году.
Выдержка 11 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 60,3%.
Виски Glenlivet, "Nadurra" Oloroso Matured 60,3% изготавливается по традиционным технологиям, разработанным еще в середине 19 века. При этом процесс максимально естественный, что отражено и в названии напитка — "nadurra" в переводе с гэлльского обозначает "натуральный". Виски изготавливается без холодной фильтрации, что позволяет сохранить выразительный и богатый вкус. Особую насыщенность напитку придает так называемый разлив при бочковой крепости — виски разливается без добавления воды. Выдерживается виски в бочках из-под хереса Олоросо, которые тщательно отбираются.
Выдержка 16 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 40%.
"Aberlour" 16 Years Old — высококлассный односолодовый виски, который проходит созревание в двух типах бочек: 50% виски выдерживается в бочках из-под бурбона, другая половина в бочках из-под хереса, затем их соединяют вместе и выдерживают в течение 6 месяцев. В результате напиток приобретает богатство вкуса, полнотелость и сложный букет ароматов. Aberlour - это классический односолодовый виски региона Спейсайд, именно таким образом изготавливался виски в XIX веке. Название "Aberlour" в переводе с гэльского означает "устье журчащего ручейка". Вероятно, оно связано с расположенным недалеко от завода источником кельтского Святого Дростана. Подвергшись разрушительному пожару, завод прекратил свое существование, но в 1879 году за его восстановление взялся Джеймс Флеминг, который сейчас и считается основателем винокурни Aberlour. Он занимался поставками зерна в многие винокурни. Полученные знания и накопленный опыт побудили его создать свою собственную винокурню. Он приобрел землю в Аберлауэр, на месте сгоревшего завода, рядом с бесценным источником воды — рекой Спей. Джеймс сам занимался дизайном зданий и лично руководил каждым этапом строительства. Пожар 1898 года уничтожил несколько зданий завода и большие запасы виски. Но Флеминг не сдался. Завод был восстановлен и продолжил свою работу. Джеймс Флеминг очень много сделал для своего города - построил ратушу в Аберлауэре, здание больницы и мост.
Выдержка 18 лет. Регион Спейсайд, Шотландия. Крепость 43%.
"Macallan" Double Cask 18 Years Old — отлично сбалансированный односолодовый виски, который производится с использованием специально отобранных бочек ручной работы из-под хереса, сделанных из американского и европейского дуба. Американский дуб придает вкусу деликатные ноты ванили, цитрусовых и ириски, а европейский дуб — хереса и специй. Серия "Double Cask" олицетворяет объединение двух стилей, выводя уникальный характер виски на передний план и одновременно представляя знакомые ароматы. После 18-летней выдержки получается напиток с более сладким, теплым вкусом и характером, который розливается в бутылки при крепости 43%. Специалисты рекомендуют подавать виски в чистом виде или со льдом.
Выдержка 12 лет. Регион Хайленд (Северное высокогорье), Шотландия. Крепость 40%.
Виски "Tomatin" 12 Years до розлива в бутылки выдерживается в испанских бочках из-под хереса и бочках из-под бурбона. Журнал "Malt Advocate" написал об этом виски: "Приятная сладость. Хороший солодовый фон с обилием ярких летних фруктов". Виски "Tomatin" 12-летний заслуженно завоевал многочисленные высокие награды на международных конкурсах. Tomatin является одной из самых высоких винокурен в Шотландии, потому что расположена на высоте 315 метров над уровнем моря. Мягкая и чистая вода реки Alt-na-Frith, которая протекает через горы Monadhliath, помогает создавать виски с нежным вкусом, богатым и мягким стилем. Tomatin входит в десятку лучших винокурен Шотландии. Исторически, Tomatin изготавливал солод для компаний, которые занимались производством виски из смесей, но в настоящее время компания сосредоточена на создании односолодового виски высокого качества. Tomatin также является одним из немногих заводов в Шотландии, который сохранил свою бондарню.
Выдержка 12 лет. Регион Хайленд, Шотландия. Крепость 43%.
Виски "Glendronach" Original 12 years old даже 180 лет спустя можно назвать гордостью его создателя Джеймса Аллардиса. Этот великолепный, насыщенный нотами хереса односолодовый шотландский виски выдерживался 12 лет сначала в бочках из-под хереса Педро Хименес, а затем в бочках из-под хереса Олоросо. Виски не подвергался холодной фильтрации, имеет натуральный цвет и превосходный вкус. На рынок выпускается два вида 12-летнего виски разной крепости: 40% и 43%.
Классические методы дистилляции винокурни Глендронах не меняются на протяжении всей ее истории. Каждый этап производства виски осуществляется особенно тщательно и в строго определенное время. В 2008 году начался новый этап возрождения винокурни, ее приобрела компания The BenRiach Distillery, которая внесла некоторые изменения в процесс производства и обновила этикетки бутылок. После чего в начале 2009 года состоялось важное событие — повторный выход на рынок обновленной версии популярного виски Glendronach Original 12 лет.
Выдержка 14 лет. Регион Хайленд, Шотландия. Крепость 46%.
Виски Glenmorangie "The Quinta Ruban" — самый темный по цвету и наиболее насыщенный по вкусу в ассортименте экстра-выдержанных виски Гленморанджи. "Quinta Ruban" созревает в течение 10 лет в бочках из американского белого дуба, после чего помещается для выдержки в специально отобранные бочки из-под портвейна Ruby из разных кинт — винодельческих поместий в Португалии. Выдержка в бочках из-под портвейна превращает "Quinta Ruban" в роскошный напиток со сложным балансом сладких и сухих вкусов и чарующим контрастом мягкости и бодрящей прохлады в текстуре. Виски разливается по бутылкам без холодной фильтрации, что позволяет сохранить все нюансы аромата и вкуса.
Гленморанджи "Кинта Рубан" завоевал две золотые медали на "San Francisco World Spirits Awards, 2013", золотую медаль на "IWSC, 2013", серебряную медаль на "ISC, 2013". В 2005 году Glenmorangie становится частью мирового лидера компании Moët Hennessy-Louis Vuitton. В некоторой степени Glenmorangie была пионером в выдержки виски в древесине. Они проводили и проводят сотни экспериментов с различными видами древесины в поиске идеальных бочек для старинных виски. Неутомимая преданность инновациям, в сочетании с успехом своей продукции, позволила компании Glenmorangie находиться в лидерах.
Выдержка 12 лет. Регион Хайленд, Шотландия. Крепость 46%.
Виски Edradour, "Caledonia" 12 years old назван в честь знаменитой песни Дугласа Маклина "Каледония". Бочки из-под хереса Олоросо были заполнены в 1997 году, в них виски выдерживался до мая 2009 года. Выпущенный ограниченным количеством, "Caledonia" — это очень богатый и сложный 12-летний односолодовый виски, который не подвергается холодной фильтрации и изготавливается без добавления красителей. Вкус виски мощный, обжигающий, со шквалом фруктовых нот во вкусе и аромате.
Edradour — самый маленький завод в Шотландии. Здесь работает всего 3 человека, производится лишь двенадцать бочек виски в неделю, годовой оборот составляет 90000 литров. Edradour был основан в 1825 году в холмах Питлохри в Пертшире в Южном Нагорье. Когда-то в Пертшире было много таких мини-винокурен, но до наших дней сохранилась только Эдрадур. В 1982 году завод купил концерн "Pernod Ricard". Вплоть до 2002 года почти весь урожай завода использовался в производстве смешанного виски. В то же время завод экспериментирует с однобочковым виски с разными отделками — Sauternes, Burgundy, Tokaj и др.
Выдержка 18 лет. Регион Хайленд, Шотландия. Крепость 43%.
"Glengoyne" 18 Years Old— богатый, роскошный виски восхитительной глубины с загадочным ароматным букетом, слоями разворачивающимся в бокале, и невероятным солодовым вкусом: экстраординарным, интригующим, стильным и необыкновенно аристократичным. Виски был впервые выпущен на рынок в 2012 году и пришел на смену аналогичному напитку 17-летней выдержки. Виски производится из ячменного солода, высушенного при помощи теплого воздуха (торф для сушки производитель никогда не использует), благодаря чему все ароматы сохранены в первозданной чистоте. Солод проходит очень медленную перегонку, более медленную, чем у кого-либо из производителей в Шотландии, а затем виски выдерживается в течение 18 лет в бочках из-под хереса. Glengoyne использует только специально отобранный солодовый ячмень, обработанный дымом, в результате чего виски, как правило, получается достаточно светлым. В 2013 году на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" виски "Гленгойн" 18-летний завоевал серебряную медаль.
Выдержка 3 года. Регион Графство Корк, Ирландия. Крепость 40%.
"Tullamore Dew" 10 Years Old производится с 2009 года исключительно из солодового ячменя. После сбора урожая зерно измельчают и перемешивают с горячей водой, затем начинается процесс ферментации в деревянных чанах.
Выдержка 3 года. Регион Дублин, Ирландия. Крепость 40%.
Для того, чтобы изготовить "Black Barrel", специалисты компании Jameson провели 232 года в поисках оптимального соотношения чистого 12-летнего ирландского виски и уникального лимитированного зернового виски. Созревание и выдержка напитка проходит в предварительно обожженных бочках из-под бурбона и хереса. При этом виски приобретает выразительный вкус с оттенками тропических фруктов, специй и пикантными древесными нотами. Поклонники марки полюбили виски за глубину, роскошную отделку и неповторимый ароматический букет. Доминик Роквор из "Whisky Advocate" присудил "Black Barrel" 90 баллов.
Выдержка 4 года. Страна производства Франция. Крепость 40%.
"Maxime Trijol" VSOP — коньяк, в составе которого превалируют коньячные спирты на основе винограда сорта Уни Блан. Выдержку проводят в бочках из лимузенского дуба в течение 4-х лет. Вкус коньяка сложный, обволакивающий, вторит ароматическому букету, характеризуется тонами сочных фруктов и свежесрезанных цветов. Послевкусие продолжительное.
Выдержка 4 года. Регион Франция. Крепость 40%.
Коньяк выдерживается в мелкозернистых дубовых бочках, что усиливает тонкие фруктовые ароматы спиртов, созданных по особому методу дистилляции Мартель. Когда бочку называют "красной", это указывает на красноватый цвет стареющей древесины, который достигается в течение как минимум четырех лет — срока идеального для созревания как древесины, так и спиртов. Для выдержки Martell VSOP Aged in Red Barrels отбираются только эти очень редкие красные мелкозернистые дубовые бочки, которые подчеркивают особый характер коньяка.
Выдержка 4 года. Самый старый спирт 12 лет. Страна производства Франция. Крепость 40%.
Коньячный дом Remy Martin знаменит прежде всего своим коньяком "Remy Martin" VSOP. В оригинальной зеленой бутылке, покрытой легким инеем, он состоит из сотни коньячных спиртов, созревавших от четырех до двенадцати лет. "Remy Martin" VSOP — это коньяк Fine Champagne. Термин "Fine Champagne" обозначает купаж коньячных спиртов, происходящих из двух лучших областей провинции Коньяк — Гранд и Пти Шампань, причем не менее 50% винограда происходит из Гранд Шампань. Remy Martin входит в тройку самых знаменитых и уважаемых коньячных домов Франции. Он ведет свою историю с начала XVIII века, уже тогда создавая свои шедевры для французского королевского двора. Изображение на бутылках кентавра, заносящего копье, является непреложным знаком качественного продукта.
Регион Франция. Крепость 40%.
Remy Martin, "1738 Accord Royal" — исключительный коньяк, за царственным видом которого следуют мягкий и насыщенный аромат и гладкий, хорошо сбалансированный вкус. Это — подлинный, аутентичный коньяк, выражающий глубокие традиции Дома Реми Мартан и потрясающий терруар, однажды дарованный самым французским королем. Вкус коньяка исключительно округлый, сочный, мягкий, богатый и сильный, с нотами ириски, специй, темного шоколада. В кремовом послевкусии остаются концентрированные ореховые тона.Регион Франция, Фин Шампань. Крепость 40%.
Выдержка 4 года. Регион Франция. Крепость 40%.
"Hennessy" V.S.O.P. — изысканный коньяк, который представляет собой традиционный ассамбляж свыше 60 коньячных спиртов, полученных из вин региона Коньяк. Все спирты, которые используют в производстве V.S.O.P., выдерживаются в бочках на протяжении 4-12 лет. Причем бочки уже потеряли часть танинов, что позволило коньяку приобрести легкость, тонкость и замечательный сложный характер. У коньяка изысканный, гармоничный, обволакивающий вкус с нежными нотками меда и легкими нюансами лакрицы. В послевкусии ощутимы оттенки засахаренных фруктов и жареного миндаля.Выдержка 7 лет. Регион Франция, Коньяк. Крепость 41,2%.
Оригинальность вкуса коньяка "Pinar del Rio" X.O. прежде всего объясняется разнообразием винограда, произрастающего в разных регионах провинции Коньяк: виноград из Fins Bois придает ему плотность, из Borderies — мягкость, из Petite et Grande Champagne — элегантность и послевкусие. Коньяк назван в честь кубинской долины Пинар дель Рио, где выращивают самые лучшие листья табака. Уникальный коньяк X.O. (Extra Old) создан на основе двух коньячных спиртов из «Райского погреба» (Chai Paradis) Дома Готье и специально адресован любителям кубинских сигар. Отличительная особенность коньяка состоит в том, что в его купаже присутствуют коньячные спирты, датированные 1800-ми годами!Выдержка 6 лет. Регион Франция, Гран Фин Шампань. Крепость 42%.
Menard XO — это великолепный гармоничный коньяк, который создан из лучших сортов винограда, выращенных в регионе Гран Фин Шампань. Его принято называть истинной классикой не только из-за янтарно-золотистого цвета, но и из-за широкой вкусовой палитры, которая превосходно сочетается с оттенками аромата. Он обладает превосходными дегустационными характеристиками, которые подчеркивает продолжительная выдержка в дубе "Лимузен". Для максимального раскрытия самых разнообразных оттенков напитка, лучше всего, налив его в бокал, нагреть стекло непосредственно в руке.Выдержка 7 лет. Регион Франция Жарнак. Крепость 40%.
"Courvoisier" Napoleon — точка отсчета для прочих коньяков. В его составе — исключительно спирты из Гран Шампани и Пти Шампани, придающие богатство и нежность букету. Также, согласно легенде, именно коньяк "Курвуазье" брал с собой Наполеон, отправляясь на остров Св.Елены, поэтому "Курвуазье" также известен как «коньяк Наполеона». Коньяк обладает нежным, тонким ароматом с нотами чернослива, лакрицы, лесного ореха, старого портвейна, коробки из-под сигар и цветков апельсина.Выдержка 12 лет. Регион Франция, Гранд Шампань. Крепость 44%.
Восхитительный выдержанный коньяк Jean Fillioux, XO Grande Reserve изготовлен на основе спиртов, которые были произведены из винограда сорта Уни Блан, выращенного в Гран Шампань, в провинции Коньяк. Выдержка проходила в дубовых бочках на протяжении 12 лет, хотя, говорят, что часть спиртов для того коньяка созревала около 30 лет. Производство XO Grande Reserve невелико, а запасы небольшие, что делает каждую бутылку еще более эксклюзивной. Неповторимый, душистый аромат коньяка представляет оттенки сирени, жасмина, спелых фруктов, сухофруктов и грецкого ореха.Коньяк Lot №90 XO "Ovation", покоряющий своей свежестью и чистотой, отображает особенно привлекательное сочетание силы и сложности, которое по достоинству оценит не только знаток, но и тот, для кого этот восхитительный напиток станет первой встречей с "Большим" коньяком. Лот №90 изготовлен из винограда сорта Уни Блан, выращенного в лучших терруарах региона Коньяк: Гран Шампань, Пти Шампань и Фин Буа. Основу купажа составляют спирты 1990-1991 урожайных годов, дистиллированные в аппарате под названием "шарантский аламбик" емкостью 2,5 тысяч литров. Выдержка во французских бочках из дуба Лимузен в течение как минимум 10 лет придает вкусу коньяка богатство и сложность.
Коньяк Лот №90 XО "Овесьон" награжден оценкой в 94 балла и статусом "Star Buy" от "Wine International".
Выдержка 4 года. Регион Франция, Коньяк. Крепость 40%.
"James Hennessy" — изысканный коньяк, который был выпущен Домом Хеннесси в 2015 году, в год своего 250-летия, воздавая должное Джеймсу Хеннесси, старшему сыну основателя марки — Ричарда Хеннесси. Именно Джеймс Хеннесси определил границы самобытности стиля "Hennessy", установил высочайшие критерии качества продукции Дома и стал инициатором первых кругосветных экспедиций, заложив тем самым основу мировой экспансии Дома Хеннесси. Коньяк "Джеймс Хеннесси" обладает точно выверенным вкусом, который не перестанет удивлять изысканным балансом и долгим послевкусием. Он создан из тщательно отобранных, изысканных и насыщенных коньячных спиртов. В процессе долгого и скрупулезного процесса производства коньяк приобрел богатый ароматический букет и мягкие древесные танины.Выдержка 16 лет. Регион Франция, Гранд Шампань. Крепость 40%.
"Roullet" XO Gold, Grande Champagne AOC — богатый французский коньяк, созданный мастерами дома Рулле из коньячных спиртов, которые были выдержаны в дубовых бочках в течение долгих 16 лет. Этот крепкий напиток демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот ванили, сухофруктов, лепестков роз, миндаля и апельсиновой корки, а также округлый, полный вкус с мягкими танинами и долгим послевкусием. Коньяк "Рулле" ХО Голд завоевал золотую медаль на конкурсе "The Cognac Masters, 2016", серебряную медаль на конкурсе "Hong Kong International Wine&Spirit Competition, 2016" и бронзовую медаль на конкурсе "International Spirits Challenge, 2016".
Выдержка 15 лет. Регион Франция, Фин Буа. Крепость 40%
"Roullet" XO Royal, Fins Bois AOC — элегантный французский коньяк, созданный мастерами дома Рулле из коньячных спиртов, которые были выдержаны в бочках из Лимузенского дуба в течение долгих 15 лет. Его цвет — золотой, в аромате раскрывается насыщенный комплекс ванили, орехов и сушеных фруктов. Коньяк рекомендуется сервировать как аперитив или дижестив.Коньяк "Roullet" XO Royal, Fins Bois AOC завоевал серебряную медаль на конкурсе "The Global Cognac & Brandy Masters" и серебряную медаль на конкурсе "International Spirits Challenge".
Выдержка 15 лет. Страна производства Барбадос. Крепость 35%.
"Bumbu" Original — крафтовый ром 15-летней выдержки, созданный из отборного сахарного тростника, который был отобран из 8 стран Вест-Индии и Карибского бассейна. Розлив рома осуществляется на одном из старейших предприятий Барбадоса — The West Indies Rum Distillery. Ром обладает мягким, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками ванили, пряностей и банана. Вкус рома богатый, полный, с оттенками ванили, ириски и пряностей, плавно переходящими в долгое послевкусие. Внешний вид рома "Бумбу" также привлекает внимание: стеклянная бутылка с толстым дном украшена металлическим пиратским крестом, на задней части бутылки изображена карта Карибского бассейна. На корковой пробке также изображен пиратский крест.
Выдержка 5 лет. Страны производства Великобритания и Гайяна. Крепость 40%.
Основа для рома BURNING BARN – купаж выдержанных спиртов от единственной на острове Гайяна дистиллерии Diamond Distillery, основанной в далеком 1670 г. Diamond Distillery изготовляет спирты с помощью 12 различных древнейших дистилляционных аппаратов. Для нашего рома BURNING BARN специально отобрали спирты, полученные с помощью уникальных и единственных в мире аппаратов French Savalle, Wooden Coffey still и Double Wooden Pot still, известный как Port Mourant. Все эти аппараты используются уже более 200-т лет! Минимальная выдержка ромов от 5-ти лет в бочках из-под бурбона. Ноты яблока и дымной мелассы. Восхитительно гладкий ром для наслаждения. Поистине уникальный копченый ром от легендарной DIAMOND DISTILLRY с использованием дыма от натуральных яблоневых дров из сада при винокурне. Первый копченый ром в Великобритании!
Выдержка 7 лет. Страна производства Куба. Крепость 40%.
"Havana Club" Anejo 7 Anos — истинное воплощение насыщенных ароматов, богатого опыта и секретных технологий изготовления рома. Непревзойденное легендарное качество "Гавана Клаб" 7-летний — дань традиционной теории и практике изготовления кубинского рома. Благодаря длительному естественному процессу выдержки в бочках из белого дуба он приобретает яркий, многогранный аромат. В 1997 и 1995 годах на престижном Чикагском Мировом Чемпионате ром был удостоен золотых медалей.
Выдержка 9-12 лет. Страна производства Куба. Крепость 45%.
"Havana Club" Seleccion de Maestros является частью коллекции эксклюзивных ромов “Iconica”. Он был создан в результате сотрудничества лучших купажистов, членов Гильдии Мастеров Кубинского Рома. Под руководством Дона Хосе Наварро они лично выбирали лучшие спирты, проверяя каждую бочку в старых резервах винокурни. После купажирования напиток прошел дополнительную выдержку в специальных бочонках, отобранных по критериям ароматических качеств. Вкус рома округлый, обильный и полнотелый, со сложными тонами какао, кофе, сладкого табака и коричневых специй. Послевкусие приятное, с нюансами дымного дуба, пряностей и засахаренных фруктов.
Выдержка 7 лет. Страна производства Мексика. Крепость 40%.
El Ron Prohibido, Reserva 12 Years — вкусный ром с интересным прошлым. Он создан по образцу рома "Chinguirito", который до 1700 года перевозился из Мексики в Испанию в бочках из-под изюма и сладкого вина. За время переправы на кораблях ром развивал исключительный аромат, сладость и интенсивность. Ром Ресерва 12-летний производится из "гуарапо" — сока сахарного тростника, выращенного в штате Веракрус, добытого сразу после сбора урожая во время процесса измельчения. Выдержка рома проходит по методу "Солера". Она длится до 12 лет. Для созревания рома используются испанские дубовые бочки из-под хереса Педро Хименес.
Компания "El Ron Prohibido", что переводится как "запрещенный ром", была создана несколько лет назад в Мексике, чтобы восстановить производство легендарного рома "Habanero". История гласит, что в XVIII веке испанские корабли, нагруженные товарами, в большом количестве прибывали в "Новую Испанию", как тогда именовали Мексику. Чтобы не идти домой пустыми, моряки наполняли бочки из-под изюма ромовым напитком "Chinguirito". Пока корабли плыли назад, напиток наполнялся прекрасными тонами древесины и сухофруктов и становился настолько изысканным, что в Испании начался настоящий бум "Chinguirito". Король Испании Филипп V Бурбонский посчитал это угрозой национальным напиткам и здоровью населения и ввел запрет на "Chinguirito" или "Habanero", как его стали называть в Испании. Запрет был снят только через столетие.
Выдержка 15 лет. Страна производства Мексика. Крепость 40%.
El Ron Prohibido, Gran Reserva 15 Years — великолепный выдержанный ром с интересным прошлым. Он создан по образцу рома "Chinguirito", который до 1700 года перевозился из Мексики в Испанию в бочках из-под изюма и сладкого вина. За время переправы на кораблях ром развивал исключительный аромат, сладость и интенсивность. Ром Гран Ресерва 15-летний производится из "гуарапо" — сока сахарного тростника, выращенного в штате Веракрус, добытого сразу после сбора урожая во время процесса измельчения. Здесь из них получают спирты, которые отправляют на выдержку в специально построенный погреб в штате Гуанахуато. Созревание рома по методу "Солера" в дубовых бочках из-под сладкого хереса Педро Хименес длится 15 лет.Эль Рон Проибидо, Гран Ресерва 15-летний завоевал Двойную золотую медаль на "San Francisco International Wine Competition, 2016".
Темно-янтарный цвет с красным отливом. Сладкий древесный аромат с оттенками изюма. Во вкусе ноты изюма и чернослива переплетаются с тонами шоколада и кофе. Длительное шелковистое послевкусие с оттенками сухофруктов, ванильного шоколада, кофе и карамели.
Выдержка 18 лет. Страна производства Мексика. Крепость 40%.
El Ron Prohibido, Reserva 22 — исключительный мексиканский ром ультра-премиум класса, который производится из "гуарапо" — сока сахарного тростника, выращенного в штате Веракрус, добытого сразу после сбора урожая во время процесса измельчения. Выдержка рома проходит по методу "Солера". Для этого отбираются 22 лучшие бочки из американского дуба. Первые 4 бочки наполняются мацерированными ядрами грецкого ореха, миндаля, ореха пекан и персиками из мексиканского штата Сакатекас; остальные бочки заполняются "гуарапо". В бочках напиток проводит не менее 18 лет. В результате получается золотисто-янтарный ром с блестящим охристым оттенком и невероятно шелковистым вкусом.
Регион Франция, Пэи д'Ож, Нормандия, Крепость 40%
Christian Drouin, Calvados "Selection" — не совсем типичный напиток Кристиана Друэна. Он состоит из яблок, которые выращивают в Пэи дОж, но основной составляющей этого Кальвадоса являются плоды груши, которые произрастают в Домфронтэ. Выдерживают кальвадос в дубовых бочках, благодаря чему аромат наполняется тонкими нотами ванили. Вкус кальвадоса богатый, округлый, с нотами груши, яблока, меда, ванили и миндаля, плавно переходящими в гладкое послевкусие.
Выдержка 4 года. Регион Франция, Нормандия. Крепость 40%
Calvados VSOP от Пер Маглуар создается на территории Calvados du Pays d’Auge AOC, в самом сердце Нормандии. При изготовлении кальвадоса мастера купажа используют удивительно легкие и ароматные спирты, которые выдерживались в дубовых бочках не менее 4-х лет.
Выдержка 10 лет. Регион Франция. Крепость 40%.
Арманьяк "Жанно" Наполеон — это микс уникальных продуктов однократной и двукратной перегонки. Двойная дистиляция придает напитку фруктовый аромат с оттенками спелого винограда и сливы, считается, что такие спирты быстрее приобретают округлость и полноту, придавая напитку особый шарм выдержанного арманьяка.
Выдержка 30 лет. Регион Франция, Арманьяк. Крепость 40%.
Дом Lafontan изготавливает свои винтажные арманьяки из нескольких сортов винограда, каждый из которых отличается друг от друга, что обеспечивает особый ароматический баланс. Так, сорт Бако создает структуру вина и придает ему насыщенный, плотный аромат. Для него необходим длительный процесс выдержки, чтобы полностью приобрести округлость, гладкость и стойкость. Еще один сорт Фоль Бланш отвечает за свежесть и фруктовость, Уни Блан идеально подходит для перегонки, а ароматный Коломбар придает неповторимый стиль.В возрасте 15 лет и более, в арманьяках "Lafontan" Millesime можно найти оттенки лесного ореха, апельсиновой цедры, какао и чернослива в сочетании с нотами розы, вербены, кожи, ванили и даже корицы. Эти арманьяки очень плотные и округлые. Спустя 25 лет арманьяки приобретают силу и мягкость. На их характер большее влияние уже оказывают дубовые бочки, а длительность их звучания становится поистине бесконечной.
Janneau, Vintage Collection, 1966 — винтажный арманьяк, выдержанный в гасконских подвалах дома Janneau в течение 40 лет. Традиционная для провинции Арманьяк технология изготовления и выдержка в бочках из лимузенского и монлезунского дуба позволили получить выдающийся арманьяк, поражающий своим благородным букетом с первого глотка. Арманьяк изготовлен из ягод сорта Бако. Спирты для этого напитка прошли процесс дистилляции в один год и выдерживались в одной бочке. Благодаря этому была достигнута уникальность каждого винтажа, не повторяющаяся ни в одном другом миллезиме. Вкус арманьяка поражает силой и остротой, подчеркнутой оттенками жареных орехов, рансьо и легкими тонами пряностей. Послевкусие отличается продолжительностью и округлой мягкостью.
Выдержка 10 лет. Регион Армения. Крепость 40%
Коньяки "Арарат", которые производит Ереванский Коньячный Завод — это национальная легенда, воплощающая уникальный дух Армении, ее богатое культурное и историческое наследие, а также знаменитое мастерство армянских мастеров. Аромат коньяка живой и элегантный. В букете преобладают нотки пчелиного воска, ореха и коры дуба, разворачивающиеся на фоне нюансов ванили и чернослива.
Выдержка 10 лет. Регион Армения. Крепость 50%
Бархатный, насыщенный вкус коньяка раскрывается нотами старого дерева, перегородок ореховой скорлупки и сладкими тонами ванили. Послевкусие теплое, объемное, мягко берущее в крепкие дружеские объятия.
Регион Италия Крепость 42%
Sibona, La Grappa di Moscato — это граппа, произведенная из выжимок винограда сорта Москато д`Асти. Ягоды выращены в двух престижных зонах Пьемонта: Альбезе и Асти. Виноград, очищенный от гребней, продвергается быстрой алкогольной ферментации, чтобы извлечь максимум вкуса и аромата. Выдерживается граппа в небольших дубовых бочках.
Выдержка 4 мес. Регион Германия. Крепость 47%.
Monkey 47 — необычный джин, созданный в Шварцвальде. Число 47 является знаковым для этого напитка, ведь в его состав входят 47 ингредиентов, и он имеет крепость 47%. При производстве джина сочетаются традиционные техники мацерации, дистилляции, а также выпаривания летучих ароматических веществ. После перегонки напиток "отдыхает" 3 месяца в глиняных контейнерах, а затем разбавляется местной очищенной водой, вступает в реакцию с кислородом и обретает общую гармонию всех компонентов.
Регион Россия, Мариинск Крепость 40%
"Beluga" Transatlantic Racing — новая коллекционная водка, запущенная в октябре 2011 года. Вкус водки — тонкий, мягкий, обволакивающий. Аромат водки — свежий, с нотками морского бриза.
Страна производства Франция. Крепость 17%.
Leyrat, Pineau des Charentes "Les Pierres Blanches" AOC — ликерное вино со свежим элегантным вкусом с изумительной сливочной текстурой, приятной сладостью и удивительно долгим послевкусием. Для его изготовления используются белые сорта Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Полученный из них бренди смешивается с находящимся в процессе брожения свежим соком винограда. Так как крепость бренди составляет порядка 60%, то брожение останавливается, сохраняя при этом в смеси естественную природную сладость. Далее она выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Эта технология повторяет давние традиционные рецепты Шаранта. Все подобные вина изготавливаются по строгим правилам в том же регионе, где собран виноград.
Страна производства Франция. Крепость 18%.
Pineau des Charentes "Collection" Perle Rose — это мистель пятилетней выдержки, для описания которого часто используют термин «ликерное вино», но это не совсем верно, так как при его производстве не происходит процесс брожения. История создания вина Пино де Шарант тесно связана с историей коньяка. Это очень интересный спиртной напиток, который получают путем соединения и последующей выдержки в дубовых бочках коньячного спирта (25 процентов) и виноградного сусла (75 процентов). Сорта винограда, используемые в мистеле: Каберне Совиньон 40%, Мерло 30%, Каберне Фран 30%. Вино обладает богатым, сладким фруктовым вкусом.
Выдержка 15 лет. Регион Коньяк (Пти Шампань), Франция. Крепость 17%.
Lheraud, Pineau Vieux 15 years — мистель, выдержанный в дубовых бочках 15 лет. Пино де Шарант — это смесь свежевыжатого виноградного сока и коньяка. Производить его могут лишь те коньячные дома, которые имеют лицензионные перегонные аппараты и собственные виноградники. Леро, Пино Вьё 15-летний обладает прекрасной структурой с приятной танинностью, богатым, сладким, бархатистым фруктовым вкусом с легкой кислинкой и имеет ярко выраженный аромат с нотами орехов, меда и корицы.
Выдержка 3 года. Страна производства Франция. Крепость 17%.
Помо де Норманди — напиток, который получают путем смешивания молодого яблочного кальвадоса и яблочного сока в определенных пропорциях. Только яблок используется более 30 видов. Pommeau de Normandie выдерживают в дубовых бочках не менее трех лет и затем разливают по бутылкам. Это самый распространенный аперитив в Нормандии. Вкус напитка приятный, сладковатый, с оттенками печеных яблок с корицей и нотками изюма.
Выдержка 3 года. Регион Португалия, Дору. Крепость 19%.
Сладкое красное вино "Dalva" Tawny Porto приготовлено из красных сортов винограда — Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Насьональ и Турига Франка. После прессования следует процесс алкогольной ферментации, которая проходит в терморегулируемых резервуарах. На третий день в них добавляют агуарденте. Выдержку портвейна производят в больших французских дубовых бочках.
Выдержка 10 лет. Регион Португалия, Дору. Крепость 20%.
White Port 10 Year Old — великолепный белый портвейн от компании "Andresen", созданный из автохтонных сортов винограда — Кодега, Рабигато, Фернау Пиреш и Мальвазия Фина, которые наполняют Порто цветочными и медовыми нотами. При этом портвейн не является приторным, а легкая горчинка во вкусе добавляет пикантности и индивидуальности характеру напитка. Длительная выдержка в течение 10 лет в дубовых бочках насыщает вкус и аромат вина красивыми, узнаваемыми тонами орехов и изюма, напоминающими выдержанный тони.
Выдержка 3 года. Регион Португалия, Дору. Крепость 19%.
Для создания красного портвейна "Dalva" Ruby Porto производитель использовал ассамбляж винограда сортов Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Насьональ и Турига Франка. После прессования следует процесс алкогольной ферментации, которая проходит в терморегулируемых резервуарах. На третий день в них добавляют агуарденте.
Выдержка от 6 лет. Регион Португалия, Дору. Крепость 20%.
Kopke, Late Bottled Vintage Porto, 2012 в иерархии портвейнов находится между элитными винтажными и традиционным Ruby Porto. Для его изготовления виноград традиционных для Португалии сортов собирается на участках Табуасо на левом берегу реки Дора. Виноград измельчается и винифицируется в чанах при контролируемой температуре 28-30 °С, проходя стадии мацерации на шкурках и регулярную перекачку сусла. После этого в него добавляется крепкий виноградный спирт, а затем смесь помещается в дубовые бочки.
Выдержка 10 лет. Регион Португалия, Дору. Крепость 19,5%.
Quinta De La Rosa, Old Tawny Port 10 Years — восхитительный бленд с богатым, ароматным и элегантным ароматом и идеально сбалансированным, насыщенным вкусом, выдержанный в течение 10 лет. Специально для изготовления этого портвейна ежегодно в погребах сохраняются лучшие вина категории LBV и выше. В дальнейшем при их смешивании получается прекрасный портвейн.
Выдержка 20 лет. Регион Португалия, Дору. Крепость 20%.
Kopke, 20 Years Old Porto — насыщенный, элегантный портвейн 20-летней выдержки. Он создан из винограда португальских сортов — Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориз, собранных и очищенных от гребней вручную. Винификация проходит при постоянном перемешивании сока и шапки, что позволяет добиться максимальной отдачи вкусоароматических веществ. По завершении ферментации добавляется виноградный бренди, после чего будущий портвейн перемещается в дубовые бочки для выдержки.
Регион Испания, Андалусия, Херес. Крепость 15%.
Херес "Alexandro" Fino производится в зоне Кадис (Херес-де-ла-Фронтера) из винограда сорта Паломино Фино. Приятный и сухой на вкус херес "Alexandro" Fino отличается деликатным ароматом и ореховыми тонами, которые особенно ярко проявляются при подаче вина охлажденным.
Регион Испания, Андалусия, Херес. Крепость 15%.
"Alexandro"Sanlucar Manzanilla — легкий сухой херес с выразительным влиянием морского побережья зоны Сан-Лукар-де-Баррамеда. Производится из винограда Паломино Фино, выдержанного на дрожжах "флор" в дубовых бочках. "Алехандро" Санлукар Мансанилья — обладатель серебряной медали конкурса "International Wine Contest, 2012".
Регион Испания, Андалусия, Херес. Крепость 18%.
"Alexandro" Oloroso — херес с щедрым пряным вкусом и энергичным орехово-древесным ароматом. Производится из винограда Паломино Фино и выдерживается по системе "Солера и Криадера".
Регион Испания, Андалусия, Херес. Крепость 18%.
Сладкий херес "Alexandro" Cream производится в зоне Херес-де-ла-Фронтера из винограда сортов Паломино Фино и Педро Хименес. После ферментации вино выдерживается по системе "Солера и Криадера". Напиток обладает насыщенным ароматом с тонами пряностей, меда и изюма, имеет выразительный вкус с пикантным, горьковатым финалом.
Регион Испания, Андалусия, Херес. Крепость 17,5%.
Полусладкий херес "Alexandro" Medium изготовлен по традиционной технологии "криадера и солера" из винограда двух сортов: Паломино и Педро Хименес. Возраст солеры составляет около 50 лет. Херес проходит комбинированную — биологическую и оксидативную — выдержку. Напиток отличается сбалансированным вкусом с приятной сладостью.
Регион Испания, Андалусия, Херес. Крепость 17%.
"Alexandro" Moscatel — сладкий херес, выдержанный в дубовых бочках по системе "Солера и Криадера". Для изготовления хереса используют виноград сорта Мускат. Вкус впечатляет своей сбалансированностью и приятной сладостью. Для того, чтобы оценить вкус напитка в полной мере, специалисты рекомендуют употреблять его в паре с голубыми сырами, разнообразными десертами и кондитерскими изделиями.
Регион Испания, Андалусия, Херес. Крепость 19%.
"Alexandro" Pedro Ximenez — сладкий херес из спелых ягод одноименного сорта винограда. Производится по системе "криадера" и "солера" путем окисления сусла в дубовых бочках. Херес "Алехандро" Педро Хименес награжден бронзовой медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards, 2012" и золотой медалью — на "International Wine Contest, 2012".
Регион Аргентина, Мендоса. Крепость 13%.
Вино соломенного цвета с золотистым отливом. В бокале раскрывается нотами спелой груши, лимонного кекса и бриоши. Элегантное и комплексное во вкусе вино с отличной, освежающей кислотностью и ярким фруктовым послевкусием.
Регион Трентино-Альто Адидже, Италия. Крепость 12.5%.
Превосходное белое сухое вино, для производства которого отбирают самые спелые и здоровые гроздья винограда сорта Пино Гриджио. Вино привлекает свежим, гармоничным ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, минералов и трав. Вкус округлый, сбалансированный с фруктово-цитрусовыми оттенками, ванильными нюансами и долгим, интригующим послевкусием.
Регион Мальборо, Новая Зеландия. Крепость 12.5%.
Белое сухое вино, в изготовлении которого используется отборный виноград сорта Совиньон Блан. Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, минералов и белых цветов, во вкусе демонстрирует гладкую текстуру, цитрусово-минеральными акцентами и утонченную кислинку в свежем послевкусии. Вино "Paddle Creek" Sauvignon Blanc завоевало бронзовую медаль на конкурсе "IWSC".
Регион Мозель, Германия. Крепость 10,5%.
Свежее, гармоничное белое полусухое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках Мозеля. В свежем аромате персики, груши, минералы и белые цветы. Вкус вина чистый, сбалансированный, с фруктово-цветочными оттенками и легкой кислинкой в длительном послевкусии.
Регион Австрия, Нижняя Австрия. Крепость 12%.
Вино светлого желто-соломенного цвета, с ароматами персика, спелого яблока, цитрусовых, айвы и меда. Яркое, освежающее и элегантное во вкусе, с гармоничной кислотностью и минеральными нотками в послевкусии.
Самый популярный австрийский сорт был выведен путем скрещивания ароматного траминера и местного малоизвестного сорта санкт-георген.
Регион Италия, Кампания. Крепость 12%.
Цвет лимонный с зеленоватыми бликами. Букет с устойчивыми нотками белых цветов, косточковых фруктов и специй. Во вкусе освежающее с минеральными оттенками и деликатным продолжительным послевкусием. Основанная в 1986 году, компания Феуди ди Сан Грегорио - сегодня символ энологического возрождения южной Италии.
Регион Италия, Трентино-Альто Адидже. Белое полусухое. Крепость 12%.
Вино золотистого цвета с великолепным живым блеском, ароматом цитрусовых и типичными тонами муската. Бодрящая кислотность и ароматы белых цветов делают вино прекрасным аперитивом, которым хочется наслаждаться снова и снова, особенно в жаркие летние дни.
За яркие ароматические и вкусовые характеристики этот древний сорт (мускат) на южнотирольском диалекте прозвали Pfefferer, что можно перевести, как очень острый, яркий, устойчивый.
Реион Франция, Бургундия. Крепость 13%.
Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Освежающий букет с нотками лайма, зелёного яблока и мокрого камня. Элегантное, выразительное, с хорошим балансом кислотности и минеральными тонами в послевкусии. Брокары - убежденные противники дубовых бочек для шабли. Свои выводы о негативном воздействии дуба на это тонкое вино они основывают на многолетних исследованиях почв региона, многочисленных экспериментах касательно того, какие условия необходимы для того, чтобы наилучшим образом терруарный характер был выражен в вине.
Регион Франция, Эльзас. Полусухое. Крепость 13%.
Светлый золотистый цвет. Комплексный элегантный букет с освежающими ароматами лимонной цедры, грейпфрута, яблока и минералов. Гармоничное, спелое вино с живой кислотностью. В послевкусии раскрываются оттенки мяты и шалфея. Жюль Гайль – прапрадед Жана-Кристофа, достойный представитель виноградарей середины XVIII века. Линейка "Жюль Гайль" появилась в ассортименте домена не так давно, в ответ на необходимость создавать более молодые, раньше созревающие вина, с оптимальным сочетанием цены и качества.
Регион Франция, Эльзас. Сладкое. Крепость 13%.
Блестящий соломенно-золотистый цвет. Ароматы экзотических фруктов, лепестков роз и специй раскрываются в насыщенном букете. Сочное, яркое во вкусе вино с пряными и медовыми нотками в гармоничном послевкусии. Жюль Гайль – прапрадед Жана-Кристофа, достойный представитель виноградарей середины XVIII века. Линейка "Жюль Гайль" появилась в ассортименте домена не так давно, в ответ на тенденцию создавать более молодые, быстро созревающие вина с оптимальным сочетанием цены и качества.
Регион Бордо, Франция. Крепость 12%.
Приятное, свежее вино, созданное командой мастеров-виноделов великого Шато Ситран. В производстве вина используется купаж двух сортов винограда — Совиньон Блан и Семильон, которые выращивают на глинисто-известняковых почвах аппелласьона Бордо. Сбор урожая проводится вручную по достижению ягод полной зрелости. Вино с гармоничным, свежим ароматом с доминирующими оттенками персика, лимона, трав и белых цветов; вкус округлый, чистый с фруктовыми оттенками и освежающей кислинкой в послевкусии.
Регион Франция, долина Роны, Кот-дю-Рон. Крепость 14%.
"Chemin des Papes" la Noblesse, Cotes du Rhone AOC — прекрасный пример мягкого, пряного вина в очень питьевом стиле, который делает вина Кот дю Рон такими популярными. Для его изготовления используется виноград сортов Гренаш, Сира и Мурведр, весь виноград выращивается в южной части Долины Роны на глинисто-известняковых каменистых почвах. Урожай собирается механизированным способом. После ферментации и мацерации осуществляется яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино непродолжительное время в барриках.
Регион Италия, Венето, Вальполичелла. Крепость 15,5%.
Вино демонстрирует традиционную приверженность к классической рецептуре виноделов Bertani. Но при этом задействуются новые технологии брожения, методы сушки, которые позволяют сбалансировать буйные фруктовые тона, характерные для Амароне. Большая часть вина выдерживается в болгарских дубовых бочках объемом 25 л, меньшая — во французских дубовых барриках. Длится созревание вина около 30 месяцев. После розлива этот процесс продолжается в бутылках еще не менее полугода.
Регион Франция, Бордо. Крепость 13%.
"Le Bordeaux de Citran" Rouge — красное сухое вино, созданное командой мастеров-виноделов великого Шато Ситран. В производстве вина используется купаж двух сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон, которые выращивают на глинисто-известняковых почвах аппелласьона Бордо. Сбор урожая проводится вручную по достижению ягод полной зрелости. На винодельне плоды подвергаются ферментации, которая проходит при контролируемой температуре в нейтральных резервуарах. Выдержка вина осуществляется частично в дубовых бочках, частично — в стальных чанах.
Регион Калифорния. Розовое, полусладкое. Крепость 9%.
Искрящийся яркий розовый цвет. Насыщенный аромат красной смородины, вишни, малины и клубники. Освежающее, яркое и элегантное, с гармоничным ягодно-фруктовым послевкусием.
Регион Россия, Кубань. Крепость 13%.
У вина нежно розовый цвет с лососевым оттенком. В аромате проступают нотки белой смородины, малины и клубники. Яркое, сочное и элегантное во вкусе, с освежающей кислотностью, мягкой текстурой и ягодными тонами в послевкусии. Красная горка - это название района станицы Гостагаевской. Почти в каждой станице были такие "красные горки", связанные с Пасхой. Традиционно в первое воскресение после самого значимого христианского праздника в году народ выходил на гулянье. И местом гуляний выбирали возвышенности, горки, которые раньше других просыхали после снежных зим.
Регион Франция, Прованс. Крепость 12%.
Нежно-розовый цвет с оранжевым блеском. В аромате раскрываются тона малины, клубники, персика и белых цветов. Во вкусе прекрасно сбалансировано и обладает свежим, минеральным послевкусием. Сбор урожая осуществляется утром. Для сортов сенсо и гренаш сразу же проводится мягкое прессование, а для сорта сира используют метод сенье. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах.
Регион Италия, Трентино-Альто Адидже. Крепость 12%.
Розовая версия легендарного Пфефферер который год остается бестселлером хозяйства Кольтеренцо. К узнаваемому мускату здесь добавлены красные сорта винограда: пино нуар, мерло, лагрейн, которые дают интересный результат на виноградниках Альто-Адидже. Вино блестящего нежно-розового цвета с пронзительным ароматом мускуса, красных ягод малины, земляники и спелого персика. Освежающее во вкусе с хорошей кислотностью и ярким фруктовым послевкусием.
Регион Италия, Сицилия. Крепость 12%.
Вино блестящего розового цвета с насыщенным ароматом земляники и спелой вишни, нотами садовой розы и душистого перца. Освежающее во вкусе, с хорошей структурой и длительным послевкусем. Люмера в полной степени отражает стиль винодельни Доннафугата. Эта любимая женщина, возвышенное существо, которое олицетворяет собой радость и полноту жизни. Это женщина изображена на этикетке и это вино, которое носит ее имя. Люмера является героиней сицилийской поэмы, которая описывает многогранность чувств.
Регион Франция, Долина Роны. Крепость 14%.
Вино с ароматом спелых ягод, пряностей, белого шоколада и табачного листа. Полнотелое, сочное и минеральное во вкусе, с освежающей кислотностью и нотками граната и специй в долгом послевкусии. Вино сделано методом «кровопускания». Мацерация на кожице в течение 1 ночи и длительная ферментация в нейтральных ёмкостях при температуре 18° C. Среди поклонников Тавеля были французские короли Людовик XIV и Филипп IV Красивый, авиньонские Папы и известные писатели Оноре де Бальзак и Эрнест Хемингуэй.
Регион Франция, Прованс. Крепость 13%.
Вино с нотами белой вишни, белой малины, персика, мокрого камня. Гармоничное, сочное, мягкое, освежающее во вкусе, с нежной текстурой и ягодными тонами в длительном послевкусии. В создании линейки вин rose учавствовал Патрик Леон, имеющий колоссальный опыт в создании великих вин (Сhateau Mouton Rothschild в Пойяке, Opus One в Калифорнии, Almaviva в Чили).
Регион Франция, Прованс. Крепость 14%.
В элегантном букете раскрываются ароматы цитрусовых фруктов, личи и белой вишни. Богатое, сбалансированное вино с сочной текстурой и продолжительным послевкусием. Дизайн бутылки был разработан еще в 1930 году, с тех пор ее изящная форма не менялась, напоминая о греческих корнях этой древней земли.Название вина "Coeur de Grain" можно перевести как "сердце ягоды", что в полной мере передает философию создания этого великого кюве.
Регион Франция, Прованс. Крепость 14%.
Вино с характерными ароматами сушеной груши, яблочного пирога и цитрусовых цукатов, пряными оттенками имбиря, сушеного шалфея и эстрагона. Превосходно сбалансированное, изящное, с продолжительным сливочным послевкусием. Основной секрет винодельни Шато д'Эсклан кроется в использовании бургундских бочек вместо стальных чанов и установленных внутри бочек охлаждающих трубок. Это ноу-хау позволяет поддерживать очень низкие температуры во время брожения, которое длится не меньше месяца.
Регион Испания, Каталония. Крепость 12%.
В тонком и нежном аромате раскрываются тона цитрусовых, яблок, хлебной корочки и белых цветов. Свежее, яркое и сбалансированное во вкусе, с прекрасной структурой и приятным цитрусовым послевкусием. Впервые Cava Sumarroca Brut Reserva было выпущено в 1987 году.
Регион Франция, Шампань. Крепость 12%.
В комплексном букете переплетаются ароматы розы и цветов жимолости, тона красных ягод и граната, легкие минеральные нюансы. Округлое, элегантное вино с отличным балансом кислотности, тонкой игрой пузырьков и изысканной клубничной ноткой в гармоничном послевкусии. Стилизованный мальтийский крест, размещенный на бутылках шампанского Lanson в наши дни, демонстрирует бережное отношение Дома к своей истории. Королевский герб Великобритании на кольеретке бутылки Lanson символизирует статус официального поставщика Английского Королевского Двора. Созданное в 1950 году Lanson Brut Rose, стало одним из первых розовых шампанских.
Регион Франция, Шампань. Крепость 12%.
Бледно-соломенный с золотистым блеском цвет. В освежающем букете раскрываются ароматы белых цветов и летних фруктов, переплетаясь с нотками тостов и легкими медовыми нюансами. Элегантное, освежающее во вкусе с тонами спелых персиков и лимонной цедры в гармоничном послевкусии. С 2001 Lanson является официальным партнером турнира Wimbledon.
Регион: Германия Крепость 4,9% Плотность сусла: 11,4% Стиль: Pilsner, Пилснер
Сварено в Германии, разливается в России.
Благодаря таким ценным ингредиентам, как баварский хмель, ячменный солод с саксонских ферм и кристально чистая вода из природной скважины, Einsiedler Pilsener получил свой утонченный вкус, освежающий цветочно-медовый аромат и универсальную гастрономичность. Сбалансированная хмелевая горечь — особенность стиля Pils .
Регион: Германия Крепость 5% Плотность сусла: 11,7% Стиль: Schwarzbier, Шварцбир
Сварено в Германии, разливается в России.
Темный лагер, сваренный с втиле "Шварцбир" - "Черное пиво". Вкус пива мягкий, сладковатый, в аромате поджаренный солод, кофе мокко и черный хлеб.
Регион: Германия Крепость 5,2% Плотность сусла: 12,5% Стиль: Hefeweizen, Вайсбир
Сварено в Германии, разливается в России.
Пшеничное нефильтрованное пиво в южно-немецком стиле Вайсбир. Тонкий фруктовый запах в сочетании с лёгким ароматом гвоздики создает сбалансированное, полнотелое и освежающее пшеничное пиво. Обладает мягкой хмелевой горчинкой.
Регион: Германия Крепость 12% Плотность сусла: 25,4% Стиль: Eisbock, Айсбок
Это один из эталонных айсбоков в мире пивоварения: очень крепкое, насыщенное пиво, которое традиционно украшает праздничные столы в Германии и Австрии в период Рождества и Нового Года. В плотном, сладком вкусе изюм, банан и финики. В послевкусии пряность специй.
Пивоварня Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn является хранителем древних традиций изготовления пшеничного пива.
Регион: Бельгия Крепость: 6% Плотность сусла: 14% Стиль: Red Ale, Красный Эль
Grand Cru от Rodenbach - это выдержанный в течении двух лет в дубовых бочках эль, с фруктовый букетом, не имеющим равных среди других пивных стилей. Характереный рубиново-красный цвет и игристый вкус, напоминающий шампанское.
Регион: Бельгия Крепость: 6,2% Плотность сусла: 16,5% Стиль: Red Ale, Красный Эль
Варится путём купажирования молодого и выдержанного элей, а затем в продолжительное время выдерживается в бочке. Уникальное пиво, обладающее богатой палитрой фруктовых оттенков — от кислых и терпких до сладких, не являясь при этом фруктовым сортом. Вкус напитка раскрывается по мере нагревания в бокале. Duchesse de Bourgogne — это дань памяти герцогине Марии Бургундской, популярной в Бельгии исторической личности.
Регион: Бельгия Крепость: 11,3% Плотность сусла: 23% Стиль: Quadrupel, Квадрупель
Варится в соответствии с многовековыми траппистскими традициями в монастыре в бельгийском регионе Рошфор. Облдает насыщенным темным цветом, богатым вкусом, высокой крепостью и мягкой сладостью. Пивоварение в монастыре не является линейным производством, траппистское пиво доступно в ограниченном количестве и желанно ценителями во всем мире.
Удостоено высокой оценки — 100 из 100 от Beeradvocate. Дважды, в 2004 и 2006 году, пиво завоевало золотые медали на "World Beer Championships".
Регион: Англия Крепость: 4,5% Плотность сусла: 11% Стиль: Английский Стаут
Варится из пяти различных сортов солода — классический, имперский, кристальный, золотой и шоколадный. Такая оригинальная комбинация создает вкус с нотами жженого кофе с едва уловимыми фруктово-ягодными нюансами.
Пиво "Fuller's" Black Cab Stout было названо в честь одного из символов Лондона — такси, все машины которого по традиции были окрашены в черный цвет.
Регион: Англия Крепость: 4,5% Плотность сусла: 12% Стиль: Английский Крепкий Эль
Пиво демонстрирует насыщенный, богатый, полный вкус с нотами апельсинового мармелада, поджаренного миндаля и тропических фруктов, деликатной хмелевой горчинкой и продолжительным послевкусием. Fuller's Vintage Ale варится только раз в год ограниченной партией, каждая бутылка имеет уникальный номер.
Регион: Англия Крепость: 10,5% Плотность сусла: 27% Стиль: IPA, или индийский бледный эль.
Сорт продолжает разнообразную линейку “Limited Edition” от Fullers. Плотное и крепкое темное пиво Fuller's, Imperial IPA изготавливается из хмеля сортов Target, Goldings и Fuggles, которые добавляются несколько раз во время варки. Пиво демонстрирует богатый, обволакивающий вкус с нотами карамелельного солода, абрикосового джема, хмелевой горечи, черного перца и земли. Послевкусие долгое и пьянящее.
Регион: Англия Крепость: 5.3% Плотность сусла: 14.7% Стиль: IPA, или индийский бледный эль.
Пиво обладает мягким, сбалансированным вкусом с мощной солодовой основой и медовыми оттенками, значительной плотность и маслянистостью, за которыми раскрываются легкие цитрусовые нюансы. Хмель присутствует в аромате, не заслоняя собой вкус пива, что отличает этот Фуллерс от множества других представителей стиля IPA.
Регион: Нидерланды. Крепость: 10% Плотность сусла: 22,5% Стиль: Квадрюпель.
Нефильтрованный траппистский эль "La Trappe" Quadrupel — самое "тяжелое" и мощное пиво линейки "La Trappe", обладающее высоким уровнем алкоголя. Оно имеет богатый, теплый, насыщенный, тонко сбалансированный ароматный букет, напоминающий Порто, и мощный, гладкий вкус, гармонично сочетающий тона ириса, карамели и тостов, переплетающиеся с оттенками перца и пряностей, земляными и сосновыми нюансами хмеля.
Регион: Бельгия. Крепость: 0,0% Плотность сусла: 3% Стиль: Бельгийский светлый эль.
"Palm" Non alcohol — безалкогольное пиво верхового брожения, которое обладает такими же вкусовыми качествами, как и пиво Palm. В производстве используется уникальный солод PALM, придающий пиву янтарный оттенок и мягкий, карамельно-медовый вкус, а также коллекция штаммов дрожжей, собранная семьей Van Roy, которая обеспечивает фруктово-банановые тона.
Регион: Германия. Крепость: 0,1% Плотность сусла: 12,7% Стиль: светлое нефильтрованное.
Пиво варится в соответствии с многовековыми традициями только из натуральных ингредиентов высшего качества, имеющих официальный сертификат Баварии: пшеничного солода, хмеля из долины Халлертау, чистой горной воды и дрожжей. Процесс брожения не прекращается, пока пиво полностью не созреет. Затем спирт удаляется в вакуумном испарителе нисходящего потока. Вкус пива живой, свежий, легкий, бодрящий, с оттенками меда, зерновых, луговых трав, цитрусовых фруктов и тонкой дрожжевой нотой.
Выдержка 33 года, Регион Бас-Арманьяк, Франция, Крепость 43%
Винтаж 1973 года – результат однократной дистилляции вина из одного сорта винограда: бако. Арманьяк выдерживался в дубовых бочках из Гаскони в двухсотлетних погребах Janneau. В аромате чувствуются тона земли, подлеска и ванильные ноты. Вкус округлый, интенсивный и щедрый, с благородными танинами и тонами чернослива.
Выдержка не менее 42 лет, Регион Арманьяк, Франция, Крепость 43%
Традиционная для провинции Арманьяк технология изготовления и выдержка в бочках из лимузенского и монлезунского дуба позволили получить выдающийся арманьяк, поражающий своим благородным букетом с первого глотка. Арманьяк изготовлен из ягод сорта Бако. Спирты для этого напитка прошли процесс дистилляции в один год и выдерживались в одной бочке.
Выдержка не менее 25 лет, Регион Спейсайд, Шотландия, Крепость 43%
Тщательно отобранные выдержанные спирты дополнительно выдерживаются в бочках из-под хереса Олоросо. Роскошный многогранный аромат с нотами горького шоколада, спелого сладкого винограда, фруктов и нюансами специй. Полный, обволакивающий вкус с тонами элитного какао и пряными нюансами в бесконечном послевкусии.
Выдержка 25 лет, Регион Шотландия, Хайленд (Высокогорье), Крепость 48,6%
"Inchmoan" Vintage, 1992 — это исключительный представитель лимитированной серии Inchmoan, дистилляция которой была осуществлена в эксклюзивном порядке в 1992 году. Этот односолодовый виски произведен из лучших шотландских спиртов с помощью уникального перегонного куба винокурни Loch Lomond. Полученный виски крепостью 83% был помещен в дубовые бочки из-под бурбона и отправлен на 25-летнюю выдержку. По прошествии 25 лет виски был декантирован, доведен до крепости 48.6%, бутилирован 6 июня 2017 года и выпущен в продажу.
Выдержка 23 года, Регион Шотландия, Крепость 42,6%
Виски "Кининви" 23-летний очаровывает богатством аромата и мягкостью вкуса. Выдержанный в бочках из-под хереса и бурбона на протяжении 23 лет, виски приобрел изящные нотки специй и сухофруктов во вкусе, которые со временем усиливаются и обогащаются. В богатом и сложном аромате виски преобладают цитрусовые ноты и легкие нюансы косточковых плодов. Со временем появляются тонкие оттенки специй.
Выдержка 24 года, Регион Ирландия, Дублин, Крепость 46%
Teeling, Single Malt Irish Whiskey, 24 Years Old — односолодовый ирландский виски, который был дистиллирован в 1991 году и выдержан в течение 24 лет сначала в бочках из-под бурбона, а затем — в бочках из-под вина Сотерн. Виски разлит по бутылкам без холодной фильтрации. Выпуск этого релиза составляет всего 5000 бутылок. В 2018 году виски Тилинг, 24-летний был признан лучшим ирландским односолодовым виски
Выдержка 20 лет, Регион Франция, Крепость 40%
Pere Magloire, Heritage Extra — уникальный кальвадос, который является результатом кропотливой работы и многолетнего опыта мастеров купажа. Он производится методом двойной перегонки с последующей выдержкой в дубовых бочках в течение 20 лет. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этого напитка, отправляли к папаше Маглуару. Его изображение украшает этикетку знаменитого кальвадоса, который экспортируется по всему миру.
Выдержка 20 лет, Регион Франция, Коньяк, Крепость 40%
Семейная компания Давидофф (Davidoff Luxury Group) специализируется на составляющих элементах жизни в духе dolce vita, к которым относятся элитный табак, сигары и трубки, парфюм и аксессуары. Хороший коньяк, безусловно, также является компонентом роскоши, поэтому идея его выпуска компанией закономерна. Реализацией проекта занимались представители двух именитых домов — Зино Давидофф и Килиан Хеннеси. Долгое время коньяк под маркой "Davidoff" выпускал именитый коньячный дом Hennessy. В настоящее время бренд "Давидофф" принадлежит не менее именитому коньячному дому Хайн, который выпускает, пожалуй, самый известный "сигарный" коньяк (Cigar Cognac).
Выдержка 40 лет, Регион Франция, Коньяк, Гранд Шампань, Крепость 40%
A.E.Dor Extra — великолепный коньяк, созданный из спиртов знаменитой провинции Гранд Шампань. Коньяк выдержан в течение 40 лет в малых дубовых бочках во влажных подвалах А.Е.Дор, что придало коньяку насыщенный, мягкий и продолжительный вкус. Длительный срок выдержки "подтверждают" присутствующие во вкусе тона "рансио". Очень интересный аромат коньяка сложен из красивых тонов какао, ванили и нежного оттенка цветущих фиалок.
Регион Франция, Коньяк, Крепость 40%
Изысканный коньяк Camus "Extra Elegance" целиком и полностью оправдывает данное ему название, демонстрируя утонченность вкуса и благородный характер. Коньяк создан из ассамбляжа отборных коньячных спиртов из Бордери, Гранд Шампани и Пти Шампани, которые, сочетаясь, прекрасно дополняют друг друга. При этом каждый вид привносит во вкус нечто исключительное: коньячный спирт родом из Гранд Шампани дает особое продолжительное послевкусие, спирты из Пти Шампани определяют структуру и создают необходимую крепость, а спирты, полученные из Бордери, привносят ту бархатистую текстуру, которая так выгодно выделяет коньяк Камю, подтверждая его элегантный статус.