«Сигарная экономика» – это нечто большее, чем баланс спроса и предложения. Очевидно, на цену сигары влияет дороговизна и трудоёмкость выращивания табака и производства сигар. Но что ещё? В поисках ответа на этот вопрос я обратился к Ларри Паломбо, бывшему вице-президенту Altadis USA с более чем сорокапятилетним опытом в сигарном бизнесе.
«Покровный лист, бесспорно, самый дорогой компонент премиальной сигары», - говорит Ларри. Табачные листья с кустов, выращенных в тени, под полупрозрачными навесами (shade grown), из Коннектикута, Никарагуа и Индонезии должны быть гладкими, плотными и без дефектов. Выращивание табачного листа такого класса – процесс медленный, кропотливый и дорогостоящий. Например, листья сорта Connecticut Shade используются только в качестве покрова, и требуется особый подход для их возделывания.
Производители продают один фунт (0,45 кг) такого табака за 25-45 долларов США. В зависимости от толщины покровного листа необходимо от 2,5 до 4,5 кг табака для производства 1000 сигар.
Существуют не менее пяти дополнительных факторов, увеличивающих цену табака.
Местоположение. К примеру, сорта, выращиваемые под открытым солнцем в Африке, превосходны. Но транспортировка чистопробного табака с плантаций в отдаленных районах Камеруна – трудная задача, требующая немалых затрат.
Урожайность. «Хотя закупочная цена табака не слишком высока, расходы на его обработку и малый выход готовой продукции делают сорт Connecticut Broadleaf одним из самых дорогих среди используемых в производстве премиальных сигар» - рассказывает господин Паломбо.
Объём спроса. Возьмем табак из Эквадора. Особенно ценится выросший из семян кустов, выращенных на Кубе. Он крепкий, острый на вкус – и чрезвычайно популярный!
Закупки. Существует два способа покупать табак для производства. Можно внести предоплату за часть будущего урожая, а затем отобрать наиболее подходящее сырьё для вашего производства. Или, что будет дороже, можно заранее заключить соглашение о покупке конкретного сорта определённого качества.
Время. Сигары могут быть сделаны из лучшего табака, но пройдут годы прежде, чем они будут выкурены, а вложения фабрики возвращены. Скажем, табачные листы для Liga Privada Drew Estate ферментируются в пилонах – специально сложенных стопках – полтора года и дольше. Так на складах единовременно амораживаются от 250 до 400 тысяч долларов.
Трещины или поломка листа резко сокращают ценность любого табака. Но владельцы плантаций стремятся получить от дорогостоящих сортов, выращиваемых в тени, урожай исключительно для покрова. Поэтому у любого табачного листа с недостатками – будь он неидеален от природы или испорчен руками человека – нет будущего. Повреждённые листы даже не собирают, а просто оставляют на плантации: «Нет экономического смысла собирать этот табак для сушки и ферментации», - утверждает Ларри. Так, для производства 1000 сигар нужны 6-7 фунтов Connecticut Shade. Но для того, чтобы обернуть эти сигары, потребуется уже около двадцати фунтов Connecticut Broadleaf. В три раза больше листьев, в три раза выше стоимость сырья.
Притом, что закупочная цена Connecticut Broadleaf относительно невелика (в среднем от 6 до 8 долларов за фунт в зависимости от качества и текущего спроса), само производство сигар круто взвинчивает объём затрат. Малая часть закупленного сырья превращается в покровный лист после сортировки и классификации листьев по качеству, лучшие из которых потом месяцами ферментируются для достижения однородного цвета и правильного горения. Как рассказал господин Паломбо, бОльшая часть средств на закупку сырья тратится впустую: «Потери материала велики еще и из-за того, что листья такие большие и с крупными прожилками. Гладкий лист можно использовать для обертки всего лишь двух премиальных сигар… а его остатки отправляются в утиль».
Да, рынок всегда диктует цену. И до тех пор, пока возникают новые тенденции, формируются и меняются предпочтения покупателей, производителям приходится нести эти расходы, чтобы радовать нас сигарами, которые мы любим.
Перевод с английского. Автор John Pullo. Данная статья впервые опубликована на сайте журнала www.cigarjournal.com и любезно предоставлена редакцией для публикации на Cigarday.ru.
https://www.cigarjournal.com/why-some-tobaccos-are-more-expensive-than-others/
Иногда, прочитав о той или иной сигаре массу красивых и сочных эпитетов, свидетельствующих о ее вкусе, нам хочется непременно ее попробовать. Однако, на деле, схожесть некоторых ароматов или просто недостаточное качество сигары, не позволяют нам в действительности полноценно их ощутить.
Об отношении Федора Достоевского, великого русского писателя, к табаку написано уже достаточно много. Немало статей можно найти и о табачной фабрике его старшего брата Михаила. При этом, однако, авторы ссылаются, как правило, на одни и те же источники. Мы же ставим своей целью существенно расширить рамки знаний в этом вопросе.
Кубинские сигары имеют репутацию самого роскошного табачного изделия в мире. Цена за коробку качественных Habanos может стоить тысячи долларов. Так почему же кубинские сигары такие желанные? И почему они такие дорогие?
Комментарии пользователей