Каталог сигар 
Клуб 
Сигарный клуб «Эпикур» провел третью дегустацию в рамках проекта Partagas-2042.
Напомним, что целью этого амбициозного проекта является исследование особенностей старения кубинских сигар, для чего дегустационная комиссия клуба ежегодно на протяжении двадцати лет (до 2042 года!) будет прокуривать легендарную витолу – Partagas D4. До 2042 года еще далеко, однако уже сейчас, по прошествии трех дегустаций, есть материал для анализа и размышлений.
На первой дегустации Partagas D4 годичной выдержки показал себя сигарой более чем достойной, хоть и не выдающейся. Год спустя сигары из этих же коробок были прекрасны и заслужили превосходную оценку, близкую к исключительной. На последней дегустации, раскуривая трехлетний Partagas, мы радостно потирали руки, предвкушая встречу с феноменальными вкусом и ароматом, и… были разочарованы. Как видно на диаграмме, сигара получила существенно более низкие оценки по сравнению с прошлогодним опытом – как по объективной методике, так и по мнению членов дегустационной комиссии.
Сигарный клуб «Эпикур» провел третью дегустацию в рамках проекта Partagas-2042.
Напомним, что целью этого амбициозного проекта является исследование особенностей старения кубинских сигар, для чего дегустационная комиссия клуба ежегодно на протяжении двадцати лет (до 2042 года!) будет прокуривать легендарную витолу – Partagas D4. До 2042 года еще далеко, однако уже сейчас, по прошествии трех дегустаций, есть материал для анализа и размышлений.
На первой дегустации Partagas D4 годичной выдержки показал себя сигарой более чем достойной, хоть и не выдающейся. Год спустя сигары из этих же коробок были прекрасны и заслужили превосходную оценку, близкую к исключительной. На последней дегустации, раскуривая трехлетний Partagas, мы радостно потирали руки, предвкушая встречу с феноменальными вкусом и ароматом, и… были разочарованы. Как видно на диаграмме, сигара получила существенно более низкие оценки по сравнению с прошлогодним опытом – как по объективной методике, так и по мнению членов дегустационной комиссии.
Такой вывод нельзя назвать совсем неожиданным. Это полностью согласуется с наблюдениями легендарного афисионадо Мин Рон Ни, утверждавшего на основании собственного опыта, что сигара в процессе выдержки проходит несколько стадий, а ее вкусоароматика не улучшается линейно, как можно было бы ожидать. Так случилось и с нашим Partagas D4. После шикарного «взлета» в двухлетнем возрасте, еще год спустя он превратился из подающего большие надежды ребенка в трудного подростка, словно расхотевшего идти на контакт с внешним миром и оттого «закрывшегося». Впрочем, подросток этот хоть и трудный, но по-прежнему нами любимый, поэтому сигарный клуб «Эпикур» обязательно продолжит дегустации в рамках проекта Partagas-2042. Мы уверены, что Partagas D4 непременно вернется на правильный путь превращения в первоклассный кубинский винтаж и еще проявит все свои лучшие качества
Комментарии пользователей