Перебирая как-то свою переписку с родителями, я наткнулся на конверт, на который была наклеена почтовая марка, посвященная деятелю русской науки и культуры А. Т. Болотову (1738-1833). С этой фамилией я никогда ранее не сталкивался, поэтому из праздного любопытства зашел в Интернет, где обнаружил довольно много материалов об этом, как оказалось, удивительно интересном человеке. Первое, конечно, что меня поразило, это то, что Андрей Тимофеевич не дожил до своего 95-летия всего 3 дня — по тем временам, учитывая существовавшую тогда продолжительность жизни, это было просто уникальным явлением. При этом, естественно, от меня не мог ускользнуть тот факт, что Болотов … курил! Да, господа табакофобы, это было неотъемлемой частью строго соблюдавшегося им режима дня!
Андрей Тимофеевич вставал очень рано: летом — в половине четвертого утра (зимой — в половине шестого), ложился — не позже одиннадцати часов вечера.
После подъема он сразу же отправлялся в свой кабинет и начинал трудиться. Но в шесть часов утра был обязательным перерыв на … выкуривание трубки! Однако курил Болотов только один раз в день и только в этот час. Сам он считал, что его курение приносит исключительную пользу для здоровья. Обычно Андрей Тимофеевич набивал трубку отборным турецким табаком, но при простуде добавлял в табак сушеные листья мать-и-мачехи.
А.Т. Болотов считается основоположником отечественной сельскохозяйственной науки, выдающимся ученым-энциклопедистом. В частности, он внёс большой вклад в признание в России помидоров и картофеля сельскохозяйственными культурами.
Кроме того незаурядный талант этого великого человека раскрывается во многих других областях деятельности — философии, литературе, изобразительном искусстве, архитектуре.
Что касается табака, то изначально Болотов занялся разведением новой для России культуры для удовлетворения собственных потребностей. Однако, по своему обыкновению Андрей Тимофеевич не ограничивался только практическим выращиванием табака. Поскольку это была новая для него культура, он не преминул заняться изучением ее морфологии, а также биологии роста и развития, с тем, чтобы на основе полученных данных разработать приемы получения высоких урожаев табачного растения.
В 1780 году Н. И. Новиков, издававший тогда «Московские ведомости», предложил Болотову для каждого номера газеты составлять по одному печатному листу под названием «Экономический магазин». Болотов с удовольствием принял это предложение и сотрудничал с «Московскими ведомостями» в течение 10 лет, с 1780 по 1790 годы, опубликовав там около 4000 статей. Из десятилетнего издания «Экономический магазин» составилась целая энциклопедия в 40 томов. В заглавии этого сочинения говорилось, что оно есть «собрание всяких экономических известий, опытов, открытий, примечаний, наставлений, записок и советов, относящихся до земледелия, скотоводства, до садов и огородов, до лугов, лесов, прудов, разных продуктов, до деревенских строений, домашних лекарств, врачебных трав и до всяких нужных и неизбежных городским и деревенским жителям вещей». Именно в этом журнале, после длительных и тщательных исследований, проведя множество специальных опытов, Болотов обобщил собранный материал и опубликовал серию статей, в которых изложил разработанную им технологию возделывания табака.
Тех, кто хочет заняться табаководством, ученый знакомил как с выгодами, которые они могут получить от новой отрасли хозяйства, так и с теми трудностями, что могут встретиться на этом пути. Из сложностей, свойственных табаководству, Болотов отмечал необходимость иметь хорошие плодородные почвы, а также достаточное количество навоза; трудоемкость этой культуры по сравнению с другими, например зерновыми, злаками; большие первоначальные вложения (строительство парников, сушильных сараев); возможность гибели табачных плантаций от неблагоприятных внешних условий (заморозков, града, сильных ветров). Тем не менее, сопоставив все за и против, Болотов пришел к заключению, что при правильной организации дела, табаководство весьма выгодное занятие. Однако, рекомендуя агротехнику возделывания табака, Андрей Тимофеевич подчеркивал, что его советы относятся только к той местности, где он проводил опыты, и что для других мест (к северу или югу) нужно вносить соответствующие поправки.
Несмотря на большие требования табака к условиям возделывания и значительную трудоемкость при правильной технологии, Болотов все же считал ее доступной для большинства сельских хозяйств. Тем не менее, в его время культура табака распространялась медленно, и спрос на него не удовлетворялся внутренним рынком. Главную причину этого Болотов видел в плохой организации переработки полученного сырья. Чаще всего было так, что, вырастив даже очень хороший урожай, хозяева губили его, не умея правильно приготовить из полученных листьев продукт, пригодный для курения. Наиболее сложным в переработке табака Андрей Тимофеевич считал процесс ферментации. После многих неудач и длительных опытов ему все же удалось разработать надежную методику, с которой он и поделился на страницах своего издания.
Посвятив исследованиям табака много времени, Болотов уже достаточно четко представлял вредное действие табака на организм человека и счел необходимым сообщить об этом читателям «Экономического магазина» от имени доктора «У». Он писал: «Табачный дым производит нередко и самым величайшим охотникам до курения табака обмороки, тошноту и рвоту. Сие производит он своею ядовитостью, однако не удушением, а действуя так, как нервный яд». Впрочем, это никак не повлияло на его собственные пристрастия.
Болотов не ограничивался своими собственными изысканиями в области табаководства. Несомненный интерес представляет, например, серия статей о производстве и сортах американского табака, опубликованных в XVII томе журнала «Экономический магазин». Некоторые историки приписывают эти материалы, правда, без достаточных на то оснований, Федору Васильевичу Каржавину, русскому путешественнику, литератору и переводчику. А.Т. Болотов, всегда охотно ссылающийся на своих корреспондентов, на этот раз указывает, что статьи заимствованы «из одного недавно в свет изданного сочинения», т.е. из печатной книги. Не отмечена какая-либо связь с Каржавиным и в подробнейших мемуарах Болотова. Из текста статей можно понять, что книга, о которой идет речь, была издана в Голландии. К тому же слабое знание географии изобличает в их авторе человека, вероятно не бывавшего в Америке. Возможно, поводом считать Каржавина автором указанных статей послужили сведения об его агрономических опытах в Виргинии. Якобы от Каржавина исходила инициатива разведения на виргинских плантациях волжского табака. Об успехе этих опытов сообщает ему в своем письме профессор Беллини, офранцуженный итальянец, который был приглашен в 1779 году Томасом Джефферсоном для преподавания в виргинском университете.
Так или иначе, но нас в первую очередь интересует содержание этих статей. Оно того стоит, уверяю вас! Ниже в качестве примера приводим адаптированный текст одной из них:
Сей табак приносит всякий год Королю испанскому до 2427803 испанских талеров прибытка. Сей доход получается от великой продажи, производимой от казны на счет Королевский, под смотрением одного определенного от Короля главного смотрителя. Но если бы при продаже сего отличного гаванского табаку принимались лучшие меры, то доход бы сей можно было умножить до пяти, или до шести миллионов талеров, потому что распродается его великое множество не только в Испании, но и в других государствах, где он в великом почтении, а особливо приготовляемый в Севилье. Доходы от сего табаку можно почесть наивыгоднейшими и вернейшими из всех Королевских, и они бы могли умножаться с часу на час, если бы прилагаемо было о том лучшее старание.
При разных случаях приносятся жалобы об уменьшении сего дохода, о худом состоянии табаку и о малом количестве оного, получаемого из Гаваны. Сии недостатки происходят единственно от пышности и высокомерия испанцев, и было бы возможно оные отвратить и постараться о том, чтобы вывозим был оттуда табак, состоящий из одних больших листьев, и годный либо на курительный, либо нюхательный. Корабли могли бы столько привозить его с собою, чтобы можно было снабдить им все фабрики в королевстве. Самому сему государству не более оного надобно для своего обихода, как около четырех миллионов фунтов; а Королевские и приватных людей корабли могли бы табаку сего привозить с собою до шести миллионов фунтов. Сего количества довольно бы было не только для Испании, но осталось бы много и для других государств; назад же возят корабли сия туда такие безделки, которые испанцам ни малейшего почти убытка не составляют.
Для приумножения сего дохода и для приведения его в высочайшее совершенство надлежало бы как можно более запасаться таким табаком, который бы был добр и хорошего запаха; а для выгоднейшего приготовления оного надлежало бы большую часть оного перевивать в рули и перемалывать в порошок, а некоторую часть и перекрошить для курительного. Все таковые сортирования необходимо нужны.
Для приведения фабрики в лучшее состояние надлежало бы число мельниц и других верстаков в Севилье приумножить; потому что их в самом деле в сравнении с расходом не довольно; ибо хотя они и денно и ночно работают, однако не могут его наготовиться довольно.
Иностранные купцы требуют ежедневно его более, нежели сколько у них готового есть, и нередко не разбирая ни мало цены; потому что табак сей есть один из наилучших, какие они находить могут. Чего ради можно бы неподалеку от Мадрида основать другую фабрику, которая бы могла табаком снабжать Двор и соседние провинции, а Севильская стала бы между тем снабжать им остальную часть государств, также колонии и иностранные народы.
Торговля табаком в рулях достойна особливого примечания. Она весьма сделалась обширною по великому везде расходу сего табаку, и испанцы принуждены оный даже до сего дня покупать дорогою ценою и иностранных, потому что в Испании рули из него не вьются.
Но как гаванский табак без всякого сомнения гораздо лучше виргинского, то и можно бы удобно перевивать его в рули, если бы только приложить надлежащее к тому попечение и отослать бы искусных рульщиков из Португалии в Гавану.
Одним словом, хороший порядок при продаже и на фабриках, и хорошее производство взаимной торговли с Гаваною может почесться наилучшим предметом и величайшими доходами Испанского королевства».
И, главное, ни слова о сигарах!
Комментарии пользователей